Что приготовить из дубового авокадо: рецепт от шефа Ивлева
Авокадо — довольно-таки коварный плод, выбрать который становится настоящим испытанием. Как бы мы не трогали его в супермаркете, дома он может оказаться или недозрелым, или перезрелым. И если второй еще можно как-то съесть или пустить на гуакамоле, то твердый авокадо остается только выкинуть, ведь не готовить же с ним тосты, о которые можно и зубы сломать. Однако не стоит сразу же отправлять фрукт в утиль, ведь его еще можно использовать в готовке. Что же можно приготовить из дубового авокадо?
Если вам снова попался «деревянный» авокадо, то его можно взять за основу вкуснейшего крем-супа. Своим фирменным рецептом поделился шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев.
Ингредиенты
- авокадо - 1-2 шт
- лайм - 1/3 шт
- кокосовое молоко - 40 мл
- уксус Мицукан - 20 мл
- кинза - 3 г
- красный острый перец - 1 г
- масло оливковое - 40 мл
- чеснок - 3 зубчика
время приготовления 25 минут
Приготовление:
- С авокадо снимите кожуру и удалите косточку.
- На плиту поставьте кастрюлю с водой и доведите до кипения.
- В кастрюлю отправьте авокадо и варите его 10-15 минут. После сразу же поместите его в холодную воду, это сохранит яркий цвет плода.
- В чашу блендера отправьте чеснок, авокадо, зиру, паприку, кориандр, соль, красный перец и кинзу.
- Залейте все кокосовым молоком, уксусом и соком лайма. Измельчите до гладкой однородной консистенции. Если хотите получить более жидкий суп, то добавьте немного воды или бульона и перемешайте.
Суп можно украсить луком и оливковым маслом. А чтобы блюдо стало сытнее, в него можно добавить курицу, креветки или сыр. Теперь у вас в холодильнике точно не залежится твердый авокадо. Приятного аппетита!
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.
Многие из нас очень грустят из-за ухода из России популярных магазинов мебели IKEA. И большинство скучает даже не по самой торговой сети, а по их кулинарии. Особой любовью и спросам пользовались знаменитые мясные тефтели, или же митболы. Их неповторимый вкус точно запомнил каждый, кто попробовал их хотя бы один раз в жизни. Но что же делать, если очень хочется вновь ощутить этот яркий вкус сочного и вместе с тем нежного мяса?
Кто бы что ни говорил, а наши эмоции и самочувствие напрямую влияют на то, как мы выглядим. Наше тело — это настоящий проводник в материальный мир, но и отражение нашего внутреннего состояния. Если вам кажется, что вы стали плохо выглядеть, ваш вес стал значительно больше, а на лице давно не появлялась улыбка, то причины нужно искать не в плохой погоде или окружающих вас людях, а прежде всего в себе.
Хаски позиционируют себя как довольно-таки активные и разговорчивые собаки, воспитать которых бывает очень и очень сложно. Многие владельцы этой породы и даже опытные кинологи хором говорят о том, что научить такого питомца командам или же отучить от какой-либо пакости практически невозможно. Например, хаски очень любят лаять, и делают они это чуть ли не 24/7, что очень злит их владельцев. И добивает хозяев еще и убеждение о том, что этих собак невозможно отучить лаять.