Добавьте огонька — рецепт маринованного халапеньо для любителей острого
В нашем мире люди делятся на две категории — те, кто любят острое, и те, кто не переносят его. Чаще всего у второго типа просто есть проблемы со здоровьем, которые не позволяют насладиться более пикантной едой. Но большинство людей не против полакомиться тайской или китайской едой, которая отличается своей перчинкой. Если же вы хотите добавить огонька в свой повседневный рацион, то можно просто замариновать перец халапеньо. Как это сделать быстро и с минимальным набором ингредиентов?
Своим проверенным рецептом маринованного халапеньо поделилась кулинар и автор интернет-сообщества «Beautiful food» Ольга Колбасина.
Ингредиенты
- халапеньо - 500 г
- белый винный уксус - 250 мл
- вода - 250 мл
- чеснок - 1 зубчик
- сахар - 10 г
- соль - 15 г
- семена фенхеля - 3 ч. л.
- орегано - 10 г
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Берем банки и отправляем их стерилизоваться в духовку при 120 градусах на 15 минут.
- Достаем банки и даем им полностью остыть и высохнуть.
- Халапеньо моем и нарезаем на кружочки, тщательно промываем их в сите под прохладной проточной водой.
- В кастрюле соединяем винный уксус, воду, чеснок, сахар, соль, фенхель и орегано. Доводим до кипения и полного растворения сахара и соли.
- В конце добавляем перец и снимаем все с огня.
- Разливаем маринад с перцем по банкам. Запечатываем их и оставляем остывать при комнатной температуре.
После ставим банки в холодильник, ими уже можно пользоваться. Добавлять халапеньо можно в закуски, пиццу, салаты и тосты, да и вообще, куда вы только пожелаете.
В холодные дни мы обязаны не только надевать дополнительный слой одежды под куртку или пальто, но еще и позаботиться о том, чтобы наши ноги тоже были в тепле. Именно с них чаще всего и начинаются всевозможные болезни и простуда. Причиной переохлаждения может стать не только плохая погода, снег или дождь, но еще и неправильно подобранная по сезону обувь. Согласитесь, даже кроссовки с мехом не защитят нас так, как качественные ботинки или сапоги. Но что же делать, если вы все-таки застудили ноги?
Сколько же в мире животных, которые нуждаются в любви и заботе. Бездомыши бродят по многолюдным улицам, однако вместо ласки получают насмешки и издевательство. Так случилось и с одним дворовым котом из канадского Монреаля. Над ним безжалостно обошлись неизвестные, они поранили ему глаз и шею. У хвостатого не было шанса выжить, однако все обернулось в радостную сторону. Историю кота по кличке Дариус рассказали авторы интернет-сообщества «Кот».
Приготовить вкусный и полезный десерт — задача, которая поставит в затруднительное положение многих хозяек. Во-первых, практически в любой выпечке нам нужно использовать муку, сахар и сливочное масло, которые сами по себе являются жирными и калорийными, а ко всему прочему они не несут фактически никакой пользы нашему организму. Именно поэтому нам куда проще купить пп-десерт в заведении или кондитерской, а не тратить на его приготовление силы и время.
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.
Многие из нас очень грустят из-за ухода из России популярных магазинов мебели IKEA. И большинство скучает даже не по самой торговой сети, а по их кулинарии. Особой любовью и спросам пользовались знаменитые мясные тефтели, или же митболы. Их неповторимый вкус точно запомнил каждый, кто попробовал их хотя бы один раз в жизни. Но что же делать, если очень хочется вновь ощутить этот яркий вкус сочного и вместе с тем нежного мяса?