Когда хочется чего-то легкого: оригинальный ужин для всей семьи

Когда нет вдохновения на готовку, хозяйки особо не заморачиваются и готовят какой-нибудь гарнир вместе с мясом или рыбой. Вот только если питаться так каждый день, столь скудный рацион может надоесть, а гречка и макароны будут сниться вам в кошмарах. Как же разнообразить свое меню и сделать его более интересным без каких-либо заморочек?

Если вы любитель овощей и легкого ужина, после которого у вас не будет весь вечер тяжести в животе, тогда рекомендуем вам приготовить запеченную цветную капусту. Она прекрасно впишется в рацион и станет классным гарниром, который захочется есть еще и еще. К тому же на приготовление этого блюда у вас уйдет не больше получаса, так что вам не придется весь вечер стоять у плиты.

Ингредиенты

• цветная капуста - 1 шт
• твердый сыр - 250 г
• куриное яйцо - 2 шт
• молоко - 60 мл
• растительное масло - 1 ст. л.

время приготовления 40 минут

Приготовление:

1. Капусту делим на соцветия и промываем под проточной водой.
2. В кипящую подсоленную воду отправляем цветную капусту, бланшируем не более 3 минут. Достаем соцветия и даем им немного остыть.
3. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем капусту.
4. Для заливки смешиваем молоко, яйцо и специи до однородной консистенции. Заливаем ей соцветия.
5. Трем на крупной терке сыр и посыпаем им наше блюдо.
6. Отправляем капусту в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут.

По желанию готовое блюдо можно посыпать зеленью. Подавайте капусту сразу, чтобы порадовать близких ее невероятным вкусом. Такой ужин может не только стать гарниром, его не тыдно поставить на стол и в качестве основного блюда, сообщает портал NUR.KZ.