Лучшая мука для выпечки: выбор Роскачества

#Кулинария
Лучшая мука для выпечки
Лучшая мука для выпечки / Pngwing / Pexels
Аудиоверсия статьи «Лучшая мука для выпечки: выбор Роскачества» / Aply

С каждым годом люди начинают активнее заботиться о своем здоровье, что сказывается на выборе качественных и безопасных для организма продуктов. Но для этого необязательно стоять часами у прилавков за изучением составов. Достаточно будет следить за результатами экспертных проверок Роскачества, которые всегда можно найти на его официальном сайте.

Для опытных домохозяек всегда интересен вопрос, какую муку лучше всего использовать для теста. Ведь именно от качественной муки зависит, какой получится выпечка. Экспертами было проанализировано 24 популярные марки на основе ряда критериев — сорт, достоверность маркировки, свежесть и безопасность. Какая же мука стала лучшей?

Почетный знак качества был отдан марке «Французская штучка», которую по праву оценили не только покупатели, но и специалисты. Состав полностью безопасен: отсутствует зараженность вредителями и токсичными элементами; также не выявлены пестициды, микотоксины, тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и кадмий).

«По результатам оценки хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества, были отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет – коричневый, а мякиш белый».
Роскачество, портал для умного покупателя / Рос Качество