Лучшая шарлотка в вашей жизни: такой пирог вы еще не пробовали

#Кулинария
Лучшая шарлотка
Лучшая шарлотка / VK-паблик "Короче, рецепты" / Mae Mu / Unsplash / Pngwing

Приготовить шарлотку — казалось бы, что может быть проще? Ведь достаточно в правильных пропорциях смешать муку, яйца, сахар, а после добавить яблоки. Однако классический рецепт, каким бы простым он не был, иногда может надоедать. Что же делать, когда хочется приготовить яблочный пирог и при этом попробовать что-то новенькое?

Своим секретным рецептом шарлотки поделилась кулинарный блогер Анастасия Монахова. По ее словам, этот десерт станет лучшим в вашей жизни!

Необычная шарлотка
Ингредиенты
сливочное масло150 г
сахар300 г
куриное яйцо4 шт
белок3 шт
мука230 г
разрыхлитель1 ч. л.
яблоки2-3 шт
лимонный сок1 ст. л.
время приготовления1 час
  1. Размягченное сливочное масло перетираем со 150 г сахара.
  2. Добавляем муку, разрыхлитель и яйца, хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Удаляем из яблок сердцевину и нарезаем их на небольшие кубики. Смешиваем с тестом.
  4. Выкладываем тесто в форму для выпекания, выравниваем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
  5. Как только пирог будет готов, смешиваем белки, оставшийся сахар и лимонный сок. Взбиваем все до пышной пены.
  6. Смазываем белковым кремом шарлотку и отправляем ее в духовку до образования карамельной корочки.

Приятного чаепития!