Главная ошибка, которая испортит оливье: совет эксперта

  • APLY
  • Кулинария
  • Главная ошибка, которая испортит оливье: совет эксперта
Не салат, а каша: эта ошибка испортит любимый «Оливье»

В наших представлениях «Оливье» — это салат с идеальной нарезкой, где можно разглядеть каждый ингредиент. Однако в реальности не всегда получается добиться подобной структуры. У неопытных хозяек всеми любимый салат может оказаться похожим на кашу из-за одной ошибки. Такое блюдо выглядит совсем неаппетитно, да и поставить его на праздничный стол стыдно.

Из-за чего оливье может превратиться в непонятную кашу? Эту ошибку в спехе может совершить каждая, сообщает редактор новостного издания «Белновости» Марина Михалап. Как оказалось, всему виной горячий картофель.

«Не все хозяйки знают о том, что измельчать теплый или горячий картофель для салата нельзя. Это является большой ошибкой. Опытные кулинары после варки отправляют овощ в холодильник минимум на час и только потом приступают к нарезке. Благодаря этой хитрости салат будет выглядеть эстетично и аппетитно». Марина Михалап, редактор сетевого издания «Белновости» / Белновости .

Елена Антонова
В сюжете Пир на весь мир: лучшие рецепты для новогоднего застолья
Все материалы
Кулинария

Яблочный пирог за 5 минут — десерт, который можно приготовить на сковороде

Яблочный пирог за 5 минут — десерт, который можно приготовить на сковороде
Проще выпечки вы никогда не видели

Осень — это сезон всевозможных горячих пирогов. Их выпекают из тыквы, моркови и, конечно же, не обходится без яблок. Шарлотку в холодное время года готовят в три раза больше хозяек, чем в любой другой сезон. Однако не всем удается повторить этот простой, но проверенный временем рецепт. У кого-то не хватает кулинарных навыков, а у кого-то просто нет дома духовки. Но и это не беда, ведь этот классический пирог можно приготовить даже на сковороде. Как это сделать? Сейчас расскажем.

#Кулинария
09.10.2024 18:02

Идеальное дополнение к ужину. Выясняем, какой гарнир считается самым полезным

Идеальное дополнение к ужину. Выясняем, какой гарнир считается самым полезным
Нутрициолог выделила продукты, которые можно смело есть хоть каждый день

Если мы готовим на ужин или перекус белок в виде мяса, яиц или рыбы, то к нему обязательно должен идти какой-то гарнир. Чаще всего мы не заморачиваемся, а просто отвариваем любую крупу, макароны или делаем пюре. Однако большинство знакомых и любимых нам гарниров или не несут никакой пользы, или вовсе вредны. И только избранные знают, чем можно без опаски дополнять любой прием пищи. Какой же гарнир будет идеальной комбинацией к мясу и полезным жирам?

#Кулинария
09.10.2024 09:02

Разве это польза? 4 продукта, которые испортят здоровье кишечника

Разве это польза? 4 продукта, которые испортят здоровье кишечника
Эти популярные пп-продукты точно есть у вас в рационе

Когда мы не следим за своим питанием, то в большей степени мы прислушиваемся к нашему организму и выбираем то, что нам хочется съесть в данный момент. Если же мы начинаем худеть, то в ход сразу же идут всевозможные советы от нутрициологов и диетологов, которые рекомендуют низкокалорийные продукты со сбалансированным БЖУ. Однако даже полезная еда может нанести вред нашему организму, а в частности кишечнику.

#Кулинария
08.10.2024 18:02

10 самых полезных свежевыжатых соков

10 самых полезных свежевыжатых соков
Эти витаминные напитки можно пить хоть каждый день

Один из самых полезных и витаминных напитков для нашего организма — это, бесспорно, свежевыжатый сок. В нем собрано только самое лучшее из овощей и фруктов. В одном стакане у нас будет не только несколько полноценных плодов, но и максимум необходимых нашему организму веществ и минералов. Недаром многие люди во время похудения устраивают себе несколько дней детокса, питаясь исключительно соками. Но все ли натуральные напитки такие полезные, как о них слагают легенды нутрициологи?

#Кулинария
08.10.2024 09:02

Ну и аромат: лайфхак, который поможет избавиться от запаха субпродуктов

Ну и аромат: лайфхак, который поможет избавиться от запаха субпродуктов
Повар раскрыл секрет приготовления этих специфических продуктов

Субпродукты — очень странные и неоднозначные части животного, которые приготовить не так-то и просто. Когда за них берутся профессиональные повара, то результат всегда получается отменным — нам подают не только красивое, но и очень вкусное блюдо. Но когда мы решаемся заняться субпродуктами в домашних условиях, то сталкиваемся с массой проблем. Одна из самых страшных характеристик этих частей мяса — специфический запах, который невозможно вывести, если просто промыть все под проточной водой.

#Кулинария
07.10.2024 18:02

Пригодится всем хозяйкам: как правильно замораживать хлеб?

Пригодится всем хозяйкам: как правильно замораживать хлеб?
Кулинарный совет для тех, кто любит долго хранить сдобу

Ни один день в среднестатистической российской семье не обходится без хлеба. На завтрак мы делаем с ним бутерброды, в обед используем в качестве дополнения к супу, а вечером не прочь намазать на него варенье и съесть вместе с чаем. Эта вкусная сдоба хороша во всех своих проявлениях, но есть у нее и один минус — уж очень быстро она портится. Если хранить хлеб при комнатной температуре или в специальной хлебнице, то уже через несколько дней в нем будет развиваться плесень.

#Кулинария
07.10.2024 09:02

Можно даже вегетарианцам — рецепт сладкого хлеба из кабачков

Можно даже вегетарианцам — рецепт сладкого хлеба из кабачков
Идеальная замена привычной сдобе с минимальным количеством калорий

Пока на прилавках магазинов еще можно встретить кабачки по доступной цене, их необходимо использовать по максимуму. Если вы уже успели приготовить оладьи, рагу, лазанью и другие блюда с этим овощем, то можно смело переходить к выпечке. Вместо кексов и пирогов испеките более изысканное и утонченное блюдо — пряный кабачковый хлеб. Он не только выгодно дополнит любое чаепитие, но еще и подойдет даже вегетарианцам. Как же приготовить эту нестандартную сезонную выпечку?

#Кулинария
06.10.2024 18:02

Секрет о замороженных овощах. Почему они могут быть полезнее свежих?

Секрет о замороженных овощах. Почему они могут быть полезнее свежих?
Диетолог развеяла всю правду о свежих овощах, купленных не по сезону

У нас в голове правильное питание ассоциируется прежде всего со свежими фруктами и овощами. Именно в них содержится большое количество клетчатки, минералов и витаминов. На замороженные же продукты мы всегда смотрим с презрением, так как считаем, что в них уже давно погибли все полезные вещества и микроэлементы. Однако тут мы ошибаемся — порой замороженные овощи и фрукты куда полезнее, чем те, что мы встречаем на прилавках.

#Кулинария
06.10.2024 09:02

Чай как в ресторане — рецепт, который согреет вас в холода

Чай как в ресторане — рецепт, который согреет вас в холода
Этот витаминный напиток точно должен стать звездой семейного чаепития

Когда температура резко начинает падать, всем нам хочется побыстрее закутаться в плед и не выходить на улицу. Особенно приятно в такие моменты налить себе горячий чай и погрузиться в воспоминания о прошедшем лете. Вот только пить один и тот же напиток может со временем надоесть. Именно поэтому мы время от времени выбираемся в ресторан или кофейню, чтобы насладиться необычными и яркими сочетаниями. Но если вам хочется вкусный чай здесь и сейчас, то его можно приготовить даже дома.

#Кулинария
05.10.2024 18:02

Салат с баранками — рецепт, который станет вашим фаворитом

Салат с баранками — рецепт, который станет вашим фаворитом
Необычное сочетание на каждый день и для особых случаев

Несмотря на то, что в мире существует тысячи всевозможных салатов, которые можно пробовать и пробовать, мы часто останавливаемся на стандартном наборе. Цезарь, оливье, крабовый, овощной — все эти блюда ходят по кругу и постоянно появляются на наших праздничных столах. Все дело в том, что мы просто не хотим экспериментировать и тратить на готовку слишком много времени. Но если вам все-таки хочется удивить своих близких, то самое время приготовить салат с «особым» ингредиентом.

#Кулинария
05.10.2024 09:02

Суп с фрикадельками — быстрый рецепт, на который понадобится всего 30 минут

Суп с фрикадельками — быстрый рецепт, на который понадобится всего 30 минут
Очень вкусное первое блюдо для тех, кто не любит заморачиваться

С каждым годом все меньше хозяек начинают заморачиваться над тем, чтобы каждый день подавать на обед первое блюдо. Супы отходят на второй план, ведь готовить их долго, а результат нас не всегда радует. Уж лучше поесть жидкого в кафе или столовой, чем тратить на его приготовление несколько часов после работы. Но порой нам так и хочется сварить сытный суп, который будет радовать нас не один день. Возможно ли приготовить вкусное первое блюдо всего за 30 минут?

#Кулинария
04.10.2024 18:02

Ленивые пельмени — самый простой рецепт, который получится у всех

Ленивые пельмени — самый простой рецепт, который получится у всех
Для этих пельменей нам не понадобятся даже навыки лепки

Все мы любим пельмени, вот только далеко не каждый умеет их готовить или хочет возиться с тестом и лепкой. Именно поэтому нам куда проще отправиться в ближайший супермаркет и купить готовые полуфабрикаты, которые нужно будет лишь отварить и щедро приправить майонезом или сметаной. Но, согласитесь, какими бы дорогими и качественными не были магазинные пельмени, по вкусу они все равно не сравнятся с домашними. Тогда встает вопрос: можно ли приготовить любимое блюдо без каких-либо умений и навыков?

#Кулинария
04.10.2024 09:02

10 лучших напитков для осенних вечеров

10 лучших напитков для осенних вечеров
Чем можно согреться, кроме кофе и чая

Когда за окном начинает резко ухудшаться погода, льют дожди и температура все стремительнее приближается к нулю, мы активно начинаем доставать теплые вещи и готовиться к зиме. Вечерами мы приходим домой, укутываемся в теплый плед, включаем любимый фильм и берем с собой чашечку горячего чая. Однако если вы пьете этот напиток на протяжении всего дня, то у него пропадает та самая магия уютных осенних мгновений, проведенных в стенах дома. Что же особенного можно приготовить, чтобы точно согреться?

#Кулинария
03.10.2024 18:02

10 лучших продуктов для мозга и памяти

10 лучших продуктов для мозга и памяти
Врач-невролог рассказал, из чего должен состоять здоровый рацион

Мозг — один из важнейших органов в нашем организме, который отвечает за работу всех наших внутренних систем. У него совершенно нет времени на отдых, он трудится для нас 24/7 без единого сбоя. Но даже нашему мозгу бывает нужна помощь. Чтобы он функционировал как можно эффективнее и продуктивнее, необходимо сделать акцент на правильное и качественное питание. Ведущие нутрициологи страны уверены, что существуют продукты, которые способны помочь работе мозга и улучшить нашу память.

#Кулинария
03.10.2024 09:02

Больше не подгорит: лайфхак, который спасет сливочное масло при жарке

Больше не подгорит: лайфхак, который спасет сливочное масло при жарке
Кулинарный эксперт поделилась хитрым советом для начинающих хозяек

Если спросить у домашних кулинаров, на каком масле они привыкли готовить, то подавляющее большинство назовут подсолнечное. Оно нравится хозяйкам за легкость в использовании, небольшой расход и удобство в приготовлении. Всего этого нельзя сказать о сливочном масле. Хоть еда, жареная на нем, приобретает приятный сладковатый вкус, за ним довольно-таки сложно уследить. Казалось бы, вы отвернулись от плиты всего на минуту, а оно уже начало гореть.

#Кулинария
02.10.2024 18:02