Появился путем недопонимания — рецепт классического грибного жульена
Одно из самых загадочных и непонятых нами блюд — это жульен. В России его считают классической французской закуской, однако сами французы отказываются принимать это утверждение. В стране зарождения кулинарии как искусства жульеном называют не блюдо, а вид нарезки. Французские повара нередко отмечали, что грибы, заправленные сметаной, это не жульен, а признак плохого повара. Однако в нашей стране блюдо из запеченного филе и грибов любят и очень ценят.
Как же приготовить классическую грибную закуску у себя дома? Проверенным годами рецептом поделилась Ольга Давыдова — кулинар и автор интернет-журнала «Еда».
Ингредиенты
- шампиньоны - 100 г
- куриное филе - 150 г
- лук - 2 шт
- мука - 1 ч. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сливки - 50 мл
- твердый сыр - 50 г
время приготовления 40 минут
Приготовление:
- Лук нарезаем мелким кубиком, а грибы — слайсами.
- Топим на сковороде сливочное масло, обжариваем на нем сначала лук, а потом грибы. Как только шампиньоны подрумянятся, добавляем к ним муку и перемешиваем.
- В форму для запекания выкладываем куриное филе и грибы, заливаем все сливками.
- Трем сыр на крупной терке и посыпаем им наш жульен.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Вкусная и безумно нежная сливочно-грибная закуска готова! Приятного аппетита!
Сколько же в мире животных, которые нуждаются в любви и заботе. Бездомыши бродят по многолюдным улицам, однако вместо ласки получают насмешки и издевательство. Так случилось и с одним дворовым котом из канадского Монреаля. Над ним безжалостно обошлись неизвестные, они поранили ему глаз и шею. У хвостатого не было шанса выжить, однако все обернулось в радостную сторону. Историю кота по кличке Дариус рассказали авторы интернет-сообщества «Кот».
Приготовить вкусный и полезный десерт — задача, которая поставит в затруднительное положение многих хозяек. Во-первых, практически в любой выпечке нам нужно использовать муку, сахар и сливочное масло, которые сами по себе являются жирными и калорийными, а ко всему прочему они не несут фактически никакой пользы нашему организму. Именно поэтому нам куда проще купить пп-десерт в заведении или кондитерской, а не тратить на его приготовление силы и время.
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.
Многие из нас очень грустят из-за ухода из России популярных магазинов мебели IKEA. И большинство скучает даже не по самой торговой сети, а по их кулинарии. Особой любовью и спросам пользовались знаменитые мясные тефтели, или же митболы. Их неповторимый вкус точно запомнил каждый, кто попробовал их хотя бы один раз в жизни. Но что же делать, если очень хочется вновь ощутить этот яркий вкус сочного и вместе с тем нежного мяса?
Кто бы что ни говорил, а наши эмоции и самочувствие напрямую влияют на то, как мы выглядим. Наше тело — это настоящий проводник в материальный мир, но и отражение нашего внутреннего состояния. Если вам кажется, что вы стали плохо выглядеть, ваш вес стал значительно больше, а на лице давно не появлялась улыбка, то причины нужно искать не в плохой погоде или окружающих вас людях, а прежде всего в себе.