Секреты идеального борща: как добиться неповторимого вкуса

Секреты идеального борща: как добиться неповторимого вкуса

Многие думают, что для вкусного борща нужны только свежие продукты. Но это не так. Даже самое лучшее мясо может испортить блюдо, если не знать правильной технологии приготовления.

Шеф-повар Антон Сальников объяснил порталу «Городовой», что варить борщ нужно на медленном огне два-три часа. Мясо должно равномерно развариться и отдать весь вкус бульону.

Важно также снимать пенку, чтобы бульон не потемнел и не помутнел. Для яркого вкуса стоит добавить коренья, специи, овощи: лук, морковь, перец горошком и в конце один лавровый лист.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить борщ, который запомнится всем.

Последние
Читайте также