Кулинарная хитрость для идеальной окрошки: вы удивитесь вкусу
Ни одно лето в нашей стране не обходится без окрошки. Уже с первых теплых дней хозяйки покупают нужные продукты и начинают радовать близких любимым летним супом. Вот только добиться идеального вкуса этого блюда под силу не каждому. То окрошка получится слишком водянистой, то слишком густой, то в ней будет преобладать вкус только одного ингредиенты. Как же приготовить этот суп так, чтобы от него было просто невозможно оторваться?
Если вам всегда чего-то не хватает в окрошке, тогда попробуйте взять на вооружение один кулинарный совет, который полностью изменит вкус и даже текстуру этого летнего блюда. Секретом именитых шеф-поваров поделились авторы новостного издания «Аргументы и факты».
«Часто мы можем переборщить с жидкостью и добавить в окрошку слишком много кефира или кваса. Чтобы сделать более густую текстуру и при этом улучшить вкус блюда, добавьте в окрошку немного картофельного пюре. Просто возьмите одну картофелину, и вместо того чтобы нарезать ее кубиками, растолките. Не секрет, что пюре — прекрасный загуститель, который не только придаст окрошке кремовую текстуру и улучшит вкус, но и соединит все ингредиенты в единую симфонию вкуса». «Аргументы и факты», новостное издание / Аргументы и факты .
В человеческом подсознании лето всегда воспринимается как счастливое и беззаботное время, которое проходит так быстро, что не успеваешь оглянуться. Тех же слов нельзя сказать об осени — этот сезон, напротив, у многих ассоциируется с депрессией и грустью. Глядя на такую картину, эксперты считают, что нам нужно уметь подготовиться к наступлению холодов, чтобы они не вызывали у нас хандры и сильного дискомфорта. Что же сможет поднять нам настроение, даже если за окном непогода?
Любовь — одно из удивительнейших чувств, которое может сделать человека как самым счастливым на свете, так и разбить ему сердце на сотни мелких осколков. Каждый раз мы привязываемся к людям в надежде, что это будет навсегда, но в очередной раз лишь разочаровываемся и проливаем горькие слезы в подушку. Почему же не стоит говорить всем подряд о своей любви? Как перестать показывать все свои чувства?
Многие из нас, пытаясь похудеть, начинают путь к идеальному телу с правильного питания. Такие люди сразу же закупаются полезными продуктами и начинают есть только то, что не вредит здоровью. Однако даже если вы будете есть только здоровую пищу, есть вероятность того, что вес будет стоять на месте или вовсе пойдет вверх. Почему же так происходит? Почему даже при правильном питании мы можем набрать лишний вес?
Как бы активно многие девушки не говорили о том, что им все равно на их прическу, большинство из них все равно будут в тайне мечтать о длинных и гладких волосах. Ведь иметь здоровые и шелковистые локоны — это не только красиво, но и невероятно женственно и утонченно. Однако не всех дам природа наградила такими густыми и пышными волосами с самого рождения.
С появлением в доме собаки ее владельцам нужно быть готовым к тому, что с ней нужно будет постоянно гулять. Утром или вечером, в жару или в мороз, в дождь или снег — все собаки нуждаются в ежедневном выгуле. Но если вы думаете, что прогулка должна длится несколько часов, пока питомец не устанет, это не всегда верный подход. Например, маленьким породам нужно в разы меньше времени, чтобы насладиться прогулкой.
Многие из нас, пытаясь похудеть, начинают путь к идеальному телу с правильного питания. Такие люди сразу же закупаются полезными продуктами и начинают есть только то, что не вредит здоровью. Однако даже если вы будете есть только здоровую пищу, есть вероятность того, что вес будет стоять на месте или вовсе пойдет вверх. Почему же так происходит? Почему даже при правильном питании мы можем набрать лишний вес?
Мечта каждой хозяйки — это возвращаться после работы домой и не заморачиваться с приготовлением ужина. Конечно, можно спланировать меню и сделать все заранее, но не всегда наши ожидания совпадают с реальностью. Тогда приходится фантазировать, стараясь приготовить быстро и вкусно. Что же можно подать к столу, потратив на блюдо минимум времени и посуды?
В разгар сезона помидоров все хозяйки не теряют времени и вовсю начинают делать заготовки на зиму. Однако некоторые любители маринации не хотят ждать наступления холодов, им уже сейчас подавай хрустящие огурцы и сочные помидоры. Но обычно на приготовление такой закуски нужно минимум несколько дней. Как же сделать такой маринад, чтобы овощи напитались им уже на следующее утро?
Если раньше для просмотра кино нам нужен был лишь телевизор и знание программы, то сейчас к этому ритуалу подходят куда тщательнее. Выбор подходящего фильма, удобное место для просмотра, хорошая компания и, конечно же, вкусные закуски, которые не заставят нас проголодаться. Однако вкусно не всегда равно полезно. Так, всевозможные чипсы, попкорн и газировки быстро отложатся у нас в боках и подарят отеки.
Сейчас найти качественный и вкусный кофе на полках магазинов может вызвать массу затруднений. И чаще всего растворимый напиток разных брендов будет по вкусу одинаковым и совершенно ненасыщенным. Идеальное решение для бодрого начала утра — это сделать себе зерновой кофе. Однако и тут нужно быть внимательными, ведь производители могут легко ввести нас в заблуждение. Какой же кофе понравится даже истинным гурманам?
Казалось бы, каждая хозяйка должна уметь готовить борщ. Более того, у многих дам есть свой фирменный рецепт, которым они радуют семью на постоянной основе. Однако порой даже опытным кулинарам кажется, что в борще не хватает какой-то изюминки. Как же улучшить вкус традиционного супа одним простым ингредиентом?
Если спросить у россиян, какой у них любимый гарнир к мясу или рыбе, то 7 из 10 участников опроса назовут картофель. И это понятно, ведь его можно и сварить, и пожарить, и сделать пюре, и запечь. Однако на все это понадобится минимум полчаса свободного времени, а в некоторых случаях и больше. Но что же делать, когда нужно срочно приготовить вкусный ужин без каких-либо заморочек?
Сейчас нам кажется, что приготовить то или иное блюдо не составляет особого труда. Нужно лишь заглянуть в Интернет или аккаунт к любимому кулинарному блогеру и выбрать рецепт, который нам понравится. Однако раньше дела обстояли иначе и именитым поварам необходимо было создавать вкусовые сочетания с нуля. Именно благодаря экспериментам были созданы блюда, которые мы можем вкушать и по сей день. Что же повлияло на развитие российской кулинарии?
Чтобы контролировать свой вес и держать тело в тонусе, многие россияне отказываются от привычных продуктов или ищут им более здоровую альтернативу. Так, конфеты заменяются полезными батончиками, пшеничная мука — овсяной, а дрожжевой хлеб — ржаными хлебцами. Однако эксперты в области правильного питания уверены, что не все продукты для правильного питания так полезны, как о них говорят диетологи.
Что вкусного и полезного можно приготовить утром перед рабочим днем? Если у вас есть минимум полчаса на то, чтобы провести его у плиты, то можно заморочиться и вместо обычных бутербродов сделать блюдо из простых ингредиентов, которое придаст вам сил и энергии на весь предстоящий день. Для любителей правильного питания лучшим решением станут оладьи из шпината, рецептом которых поделились авторы кулинарного портала «Гастрономъ».
Чуть ли не каждый день хозяйки проводят время у плиты, чтобы пожарить к ужину сочное и сытное мясо. Однако таким оно получается не всегда, ведь во время готовки из него может выходить слишком много жидкости, которая мешает мясу подрумяниться и получить золотистую корочку. В чем же кроется проблема? Что же выделяется из белка — сок или обычная вода?
В мире существует столько вкусной еды, что мы с удовольствием готовы каждый раз пробовать что-то новое. Порой мы настолько увлекаемся, что даже перестаем делить продукты на полезные и опасные. Однако если вы не будете этого делать, то совсем скоро столкнетесь со вздутиями, проблемами с ЖКТ и с ожирением. Какой же продукт считается самым вредным на полках магазинов? Что же совершенно не рекомендуют покупать врачи-диетологи?
Когда по утрам у нас совершенно нет времени на готовку, но нужно срочно утолить голод, лучшим завтраком для нас становится яичница. На то, чтобы пожарить яйца нам требуется всего несколько минут, зато энергии и сил они нам дадут на весь день. Однако даже это блюдо может быстро наскучить, если есть его каждый день. Что же можно добавить в яичницу, чтобы улучшить ее вкус, сделав его ярче?
«Здоровье тела напрямую зависит от качественного и сбалансированного питания», — это вам скажет любой нутрициолог. Хоть нам порой и кажется, что нам могут помочь лишь какие-то таблетки, процедуры или консультации у врачей, все проблемы можно решить и грамотно составленным рационом. Одна из самых животрепещущих проблем у всех взрослых людей — это здоровье суставов. Какие же продукты помогут их укрепить?
Наше сознание часто воспринимает арбуз как тот продукт, который ни с чем не сочетается. Однако некоторым людям все же удается есть его с солью, лимоном или даже черным хлебом. Именно поэтому кулинарные мастера со всех уголков земного шара с трепетом ищут новые сочетания, которые затронут тонкие струны наших вкусовых наслаждений.