Как распознать фальсифицированное сливочное масло: советы эксперта

Как распознать фальсифицированное сливочное масло: советы эксперта

В магазинах представлено множество видов сливочного масла с разными ценами и составами. Однако не все продукты соответствуют ожиданиям покупателей. Эксперт по пищевым технологиям Елена Мясникова советует обращать внимание на ГОСТ и состав продукта.

Согласно ГОСТу, в составе сливочного масла должно быть только молоко. Если масло солёное, то в составе также должна быть указана соль. Любые другие компоненты могут свидетельствовать о фальсификации.

Часто производители заменяют молочный жир на растительный или пальмовое масло. Такие продукты не имеют права называться сливочным маслом. Маркировка должна указывать на наличие заменителей молочного жира.

Покупатель не может самостоятельно определить фальсификат в магазине. Для этого необходимо проводить лабораторные исследования. Это серьёзное нарушение технического регламента и законодательства.

Последние
Читайте также