Какие продукты нельзя замораживать: список и объяснение

Какие продукты нельзя замораживать: список и объяснение

Многие считают, что заморозка продлевает срок годности продуктов. Однако есть исключения, и некоторые продукты не стоит хранить в морозилке. Например, вареные яйца. Из-за холода скорлупа трескается, а структура белка меняется — он становится похожим на резину.

Консервы также не рекомендуется замораживать. Закрытые банки могут взорваться, а продукт потеряет вкус и станет водянистым.

Мягкие сыры и творожные пасты при заморозке могут изменить свою консистенцию. После разморозки они могут разделиться на сгустки и сыворотку, что сделает их непригодными для использования в кулинарии.

Последние
Читайте также