Рыбные котлеты «просто праздник какой-то»: рецепт, который удивит!
Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и полезно! Они могут стать настоящим украшением вашего стола и порадовать вас и ваших близких. Сегодня мы расскажем вам о необычном рецепте рыбных котлет, который превратит обычное блюдо в настоящий праздник вкуса.
Секрет этого рецепта заключается в особой консистенции и температуре рыбного фарша. Чтобы добиться идеального результата, важно сохранить некоторую ледянистость фарша.
Для приготовления котлет вам понадобится:
- Фарш из хека — 1,2 кг
- Лук — 120 г
- Растительное масло
- Сливки — 120 мл
- Сухие специи
- Сливочное масло — 120 г
- Мука или панировочные сухари
Шаг 1: Лук нашинковать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до прозрачности. Пробить в блендере до состояния эмульсии.
Шаг 2: Фарш из хека выложить в миску и влить в фарш луковую эмульсию. Постепенно вливайте ледяную воду и добавляйте соль. Затем добавьте сливки, сухие специи и всё взбивайте до состояния пышной упругости.
Шаг 3: Добавить натёртое на тёрке ледяное сливочное масло и вымешивать фарш ещё несколько минут. Готовый фарш затянуть плёнкой, поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 4: Готовые котлеты обмазать взбитым белком и обвалять в муке или в панировочных сухарях. Обжарить котлеты со всех сторон до зарумянивания и затем переложить их в форму для запекания.
Шаг 5: Поставить котлеты в разогретую до 180 °С духовку на 10–12 минут. Можно готовить рыбные котлеты с начинкой из грибов.
Приятного аппетита!
Быстрый и вкусный ужин — это возможно! Попробуйте наш рецепт лагмана с овощами.
Узнайте, как избежать ошибок при подкормке роз и добиться пышного цветения. Советы для всех цветоводов.
Порадуйте своих близких вкусным и полезным десертом! Банановые капкейки — это отличный способ разнообразить меню и порадовать детей.
Узнайте, как легко обновить старые салаты и превратить их в новое блюдо.
Секрет приготовления идеальных картофельных долек, которые хрустят как из фритюра. Простой рецепт для вкусного гарнира.
Узнайте, как легко и быстро очистить стеклянную посуду от разводов и налета. Простой рецепт домашнего спрея.
Быстрый и вкусный ужин — это возможно! Попробуйте наш рецепт лагмана с овощами.
Узнайте, как избежать ошибок при подкормке роз и добиться пышного цветения. Советы для всех цветоводов.
Порадуйте своих близких вкусным и полезным десертом! Банановые капкейки — это отличный способ разнообразить меню и порадовать детей.
Узнайте, как легко обновить старые салаты и превратить их в новое блюдо.
Секрет приготовления идеальных картофельных долек, которые хрустят как из фритюра. Простой рецепт для вкусного гарнира.
Узнайте, как легко и быстро очистить стеклянную посуду от разводов и налета. Простой рецепт домашнего спрея.
Узнайте, какие перчатки испортят ваш образ. Избегайте антитрендов и выбирайте стильные модели.
Узнайте, как легко и быстро вернуть свежесть и чистоту шторке в ванной. Простой рецепт с перекисью водорода.
Узнайте, как приготовить воздушное пюре без толкушки. Простой способ, который сэкономит ваше время.
Узнайте, почему волосы становятся жирными в жару и как сохранить их свежесть. Советы от эксперта.
Узнайте, какие бесплатные вещи из отеля могут пригодиться вам в повседневной жизни и в дороге!
Узнайте, какие вещи и элементы стиля могут визуально состарить вас, и как этого избежать.
Узнайте, какие места в самолете обеспечивают максимальный комфорт во время полета.
Узнайте, как правильно варить яйца, чтобы они легко чистились. Избегайте распространённых ошибок и наслаждайтесь идеально очищенными яйцами.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить мягкие игрушки от грязи и пыли. Простые способы для каждой семьи.
Узнайте, как правильно стирать синтепоновое одеяло в машинке. Советы, которые помогут сохранить чистоту и свежесть вашего одеяла.