Секреты правильного хранения мяса: как не испортить продукт
Многие хозяйки считают, что холод в морозилке останавливает время, но это не так. При нарушении условий хранения мясо продолжает портиться даже при отрицательных температурах. Важно знать, как правильно хранить мясо, чтобы оно сохраняло свежесть как можно дольше.
Целая тушка птицы может пролежать в морозильной камере около года, как и говядина. Свинина хранится около шести месяцев. Однако, если продукты питания уже побывали в тепле, лучше не откладывать их приготовление.
Доктор технических наук Антонина Творогова отмечает, что продукты, содержащие жир, такие как мясо, рыба, молочная продукция и масло, подвержены окислительной порче. Если еда хранилась несколько дней в обычном холодильнике, механизмы окисления уже запущены и продолжатся даже при отрицательной температуре.
Чтобы мясо сохраняло свежесть, важно соблюдать следующие правила:
- Используйте герметичную упаковку. Мясо следует хранить в специальных пакетах для заморозки или в плотно закрытых контейнерах.
- Разделяйте мясо на порции. Это позволит доставать из морозилки только необходимое количество продукта, не подвергая остальное частым перепадам температур.
- Проверяйте срок годности. Даже при правильном хранении мясо имеет ограниченный срок годности.
- Не храните мясо рядом с продуктами с сильным запахом. Мясо легко впитывает посторонние ароматы.
Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить мясо свежим и избежать его порчи.
Попробуйте заменить привычные гарниры свекольным блюдом. Просто, вкусно и оригинально!
Узнайте, как сэкономить на семенах и садовом инвентаре без потери качества урожая.
Узнайте, как грамотно распорядиться бюджетом перед праздниками и избежать финансовых трудностей в январе.
Узнайте, как быстро очистить утюг от накипи и сохранить одежду в идеальном состоянии.
Узнайте, как выбрать настоящее сливочное масло и не попасть на фальсификат. Советы эксперта по выбору качественного продукта.
Попробуйте заменить привычные гарниры свекольным блюдом. Просто, вкусно и оригинально!
Узнайте, как правильно хранить мясо, чтобы оно не испортилось. Советы для сохранения свежести продуктов.
Узнайте, как сэкономить на семенах и садовом инвентаре без потери качества урожая.
Узнайте, как грамотно распорядиться бюджетом перед праздниками и избежать финансовых трудностей в январе.
Узнайте, как быстро очистить утюг от накипи и сохранить одежду в идеальном состоянии.
Узнайте, как выбрать настоящее сливочное масло и не попасть на фальсификат. Советы эксперта по выбору качественного продукта.
Узнайте, как сохранить украшения из серебра в первозданном виде. Простые советы по хранению и чистке.
Как отвлечься от плохих новостей: рекомендации известного врача.
Узнайте, как выбрать качественную питьевую воду. Советы врача-диетолога помогут вам сделать правильный выбор.
Почему чёрный пудинг — это не просто колбаса?
Узнайте, как правильно мыть окна, чтобы избежать разводов и грязи. Простые и эффективные методы от профессионалов.
Узнайте, как выбор времени для тренировок влияет на похудение и здоровье. Голландские учёные провели эксперимент и выяснили, какие часы наиболее эффективны.
Узнайте, как легко определить присутствие русских туристов в отеле. Лайфхак от блогера Саши Коноваловой.
Приготовь ароматные грибы по-корейски дома! Вкуснее магазинных!
Узнайте о легальном способе увеличения пенсии. Подробности о том, как это сделать, и о рисках, которые стоит учитывать.
Откройте секрет трёх самых неприхотливых растений для вашего дома!