Хрустящая корочка гарантирована: как пожарить рыбу как в ресторане

Хрустящая корочка гарантирована: как пожарить рыбу как в ресторане

Хотите, чтобы ваша жареная рыба была не хуже, чем в ресторане? Тогда вам нужно знать несколько секретов!

Первый шаг — тщательно просушить рыбу. Затем отправьте её в холодильник на час. Пока рыба «отдыхает», раскалите сковороду на огне. Затем добавьте растительное масло и щепотку соли.

Когда дым улетучится, снимите сковороду с плиты и слейте масло. Влейте чистое масло и доведите до кипения. Достаньте рыбу из холодильника, натрите солью с каждой стороны и жарьте, периодически прижимая куски лопаткой.

И вот, ваша рыба готова! Сок стал прозрачным — значит, пора снимать с огня. Наслаждайтесь сочной мякотью и хрустящей корочкой!

Подарите себе и своим близким незабываемые вкусовые ощущения с помощью этого простого рецепта!

Последние
Читайте также