Лютеин: польза для здоровья глаз и не только

Лютеин: польза для здоровья глаз и не только

Лютеин — это каротиноид, который известен своим положительным влиянием на зрение. Он помогает улучшить функцию лёгких, повысить устойчивость к окислению липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и снизить риск повреждения ДНК. Кроме того, лютеин может улучшить состояние при застойной сердечной недостаточности, повысить когнитивные функции у молодых людей и стабилизировать структуру мозга.

Лучший способ получать достаточное количество лютеина — здоровое и разнообразное питание, включающее в себя продукты, богатые лютеином. К таким продуктам относятся тыква, зелёные бобы, зелёный горошек, морковь, кукуруза и другие.

Лютеин содержится в большинстве зелёных листовых овощей, его количество составляет 15–47% от общего содержания каротиноидов. Также лютеин входит в состав оранжевых, жёлтых и красных фруктов и овощей. Фрукты и овощи лучше употреблять в сыром виде, так как лютеин, как и другие каротиноиды, может разрушаться под воздействием тепла.

Неприятные последствия при употреблении пищевых продуктов, богатых лютеином, или биологически активных добавок с лютеином практически отсутствуют. Однако при употреблении чрезмерного количества лютеина возможно развитие каротинодермии (каротиновой желтухи) — состояния, характеризующегося изменением цвета кожи на жёлтый. Но как только количество лютеина в крови уменьшится, цвет кожи становится обычным.

Последние
Читайте также