Воздушные пирожки с картошкой: бабушкин рецепт для современных хозяек

Воздушные пирожки с картошкой: бабушкин рецепт для современных хозяек

Кто из нас не любит ароматные пирожки с картошкой? Вкус, знакомый с детства, всегда вызывает тёплые воспоминания. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить такие же вкусные пирожки дома.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, соль, дрожжи, сахар, воду, растительное и сливочное масло, картофель и паприку. В миске смешайте муку, соль, дрожжи и сахар. В отдельной кастрюле нагрейте воду до 35 градусов, добавьте туда мучную смесь и замесите тесто. Затем добавьте растительное масло и продолжайте месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставьте тесто под плёнкой в тепле на некоторое время.

Очистите картофель и отварите до готовности. Разомните тесто и разделите на 15 одинаковых частей. Из картофеля сделайте пюре, добавьте сливочное масло, паприку и соль по вкусу. Сформируйте пирожки, скрепив края теста, чтобы начинка осталась внутри. Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

Вот и всё! Ваши домашние пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также