Лосось с овощами и сливочным соусом: самый быстрый рецепт
Если раньше хозяйки стремились удивить своих домашних необычными и сложными блюдами, на которые нужно было потратить чуть ли не весь вечер, то современные девушки привыкли поступать иначе. В их понимании идеальный ужин должен быть простым, полезным и не отнимающим слишком много времени. Когда мы не хотим стоять у плиты несколько часов, на помощь приходить самое быстрое блюдо —- рыба с овощами.
Как приготовить это сочетание так, чтобы его было достаточно лишь отправить в духовку? Своим проверенным способом запекания лосося с овощами поделился шеф-повар и фудблогер Дмитрий Ознобишин. Нежная рыба со сливочным соусом точно займет почетное место в вашем недельном меню.
Ингредиенты
лосось1 стейк
майонез японский10 мл
соль, перец по вкусу
перец сладкий1 шт
морковь1 шт
кабачок1 шт
оливковое масло1 ст. л.
чеснок сухой по вкусу
сливки 20%200 мл
итальянские травы по вкусу
сахар1 щепотка
время приготовления15 минут
Приготовление:
- Рыбу смажьте майонезом, посыпьте специями, солью и перцем.
- Овощи нарежьте крупным кубиком, полейте их маслом, приправьте специями.
- Рыбу с овощами выложите в форму для запекания, покрытую пергаментной бумагой.
- Отправляем все в разогретую до 190 градусов духовку на 8-10 минут.
- В сотейник отправляем сливки, добавляем специи и сахар, на слабом огне доводим до густоты.
- Готовую рыбу с овощами поливаем соусом и подаем к столу.
Вкусный и полезный ужин за 15 минут готов. Приятного аппетита!