Быстрый ужин по-итальянски: рецепт каннеллони
Бывают дни, когда хозяйкам совершенно не хочется заморачиваться с ужином. Поэтому они ищут такие блюда, для которых нужно просто соединить все ингредиенты вместе и отправить их готовиться. Однако нашим привередливым гурманам хочется еще, чтобы было не только быстро, но еще красиво и вкусно. В такие моменты на помощь приходят проверенные рецепты с разных уголков мира. Мечтаете хотя бы на один вечер переместиться в жаркую Италию? Тогда вам точно нужно приготовить пасту, вот только не совсем обычную.
Рецептом изысканных итальянских каннеллони поделился шеф-повар и финалист шоу «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин.
Ингредиенты
паста каннеллони8 шт
фарш куриный400 г
лук1 шт
кинза или петрушка1 горсть
соль, перец по вкусу
цукини0,5 шт
томатный соус50 г
сыр пармезан50 г
сыр моцарелла50 г
время приготовления30 минут
Приготовление:
- Каннеллони отправляем вариться до полуготовности.
- Чистим лук, отправляем его обжариваться на сковороду до золотистости. Даем остыть.
- В фарш добавляем лук, мелко нарубленную зелень и любимые специи. Все хорошо перемешиваем.
- Фаршируем каннеллони, сверху натираем кабачок на крупной терке. Посыпаем им пасту. Сверху наливаем томатный соус.
- Выкладываем каннеллони в форму для запекания и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
- Натираем на крупной терке моцареллу, а пармезан на мелкой.
- За 5 минут до готовности достаем пасту, посыпаем ее сыром и отправляем снова в духовку.
Изысканный и утонченный итальянский ужин за полчаса готов. Приятного аппетита!