Рецепт богатырских котлет: получится у каждой хозяйки
Если спросить у мужчин, какое у них любимое блюдо, то каждый второй назовет котлеты. Они хороши тем, что их можно есть с любым гарниром, салатом и даже хлебом. За раз можно съесть даже 5 котлет, главное приготовить их правильно. Однако не всегда у нас получаются достойные полуфабрикаты. В котлетах, как ни в каком другом блюде, важен баланс ингредиентов. Как приготовить любимое блюдо, которым наестся любой мужчина?
Рецептом вкусных и по-настоящему богатырских котлет поделилась фудблогер Мария Сурова. Сочетание индейки, курицы и геркулеса зарядит энергией и насытит на весь день.
Ингредиенты
филе индейки500 г
филе куриных бедер500 г
геркулес100 г
куриное яйцо2 шт
лук250 г
сливочное масло50 г
соль1 ч. л.
черный перец по вкусу
растительное масло1 ст. л.
панировочные сухари100 г
кипяток100 мл
время приготовления1 час
Приготовление:
- Геркулес заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать на 5 минут.
- Чистим лук и нарезаем его крупным кубиком.
- Индейку и курицу нарезаем кусочками, прокручиваем в мясорубке. После прокручиваем лук и геркулес.
- Добавляем специи и яйца, замешиваем фарш.
- Смачиваем руки водой и начинаем формировать котлеты, обваливая их в панировочных сухарях.
- Выкладываем котлеты на противень, смазываем их смесью сливочного и растительного масла. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Такие котлеты не только вкусные, но еще и полезные. Подавайте их горячими. Приятного аппетита!