Ежевика: всё, что нужно знать о пользе и выборе

  • APLY
  • Кулинария
  • Ежевика: не просто ягода, а источник здоровья и красоты
Ежевика: всё, что нужно знать о пользе и выборе

Ежевика — это не просто вкусная ягода, но и настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Она содержит аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин, биофлавоноиды, антиоксиданты и другие полезные компоненты. Ежевика богата витаминами Е, В1, В2, РР, органическими кислотами и минеральными веществами.

Регулярное употребление ежевики может способствовать замедлению развития опухолей, ускорению обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови и улучшению работы нервной системы. Однако, как и любой продукт, ежевика может иметь противопоказания. Её не рекомендуется употреблять при заболеваниях почек, тонкого кишечника и желудка.

При выборе ежевики обращайте внимание на её цвет, запах и состояние плодов. Зрелые ягоды имеют чёрный или черно-фиолетовый окрас, естественный запах и не повреждены. Покупайте ежевику только в местах организованной торговли, где проводится регулярный контроль качества.

Замороженные плоды лучше покупать в заводской упаковке. Перед покупкой аккуратно пощупайте пакет — ягоды должны быть твёрдыми и неслипшимися. Размораживайте непосредственно перед употреблением, повторно не замораживайте.

Последние
Читайте также