Как сделать сельдь под шубой вкуснее: 5 секретов

Как сделать сельдь под шубой вкуснее: 5 секретов

Салат «под шубой» — это классика, которая нравится многим. Но даже в таком простом блюде можно допустить ошибки, которые испортят вкус. Давайте разберёмся, как избежать этих ошибок и сделать салат ещё вкуснее.

Меньше лука — лучше

Достаточно небольшой головки лука для пикантности, но не переборщите. Лук не должен перебивать вкус свёклы и сельди. Попробуйте заменить его на тёртое яблоко.

Экспериментируйте с рыбой

Не бойтесь экспериментировать с разными видами рыбы. Вместо привычной сельди попробуйте форель или сёмгу. Вкус салата раскроется по-новому.

Откажитесь от картошки

Варёный картофель делает вкус менее лёгким. Попробуйте заменить его на грецкие орехи или яйца.

Используйте тёрку

Все овощи лучше пропустить через тёрку. Так салат станет нежнее и мягче. Овощи быстрее пропитаются заправкой и обретут необыкновенный вкус.

Соблюдайте порядок слоёв

Первым слоем выложите варёную морковь, измельчённую на тёрке, или отваренный до готовности картофель. Затем следует слой яблока, после него положите рыбку. Если добавляете лук, то на сельди распределите кусочки овоща.

Последние
Читайте также