Лагман: как приготовить блюдо восточной кухни у себя дома
Лагман — это не просто блюдо, это настоящее путешествие в мир восточной кухни. Шеф-повар Станислав Филимонов делится с вами секретами приготовления этого удивительного блюда. Лагман можно сделать как жидким, так и более густым — в зависимости от ваших предпочтений.
Для приготовления лагмана вам понадобятся: 200 г картофеля, одна средняя морковь, одна небольшая луковица, 2–3 помидора, 400 г бараньей корейки, 400 г готовой лапши для лагмана (можно приготовить самостоятельно или купить в магазине), а также специи и зелень для аромата.
Шеф-повар советует начать с приготовления бульона из баранины. Двух литров бульона хватит, чтобы накормить лагманом всю семью. В разогретый бульон поместите картофель и варите 15 минут, затем добавьте лук и перец. Варите ещё 15 минут. Затем добавьте корейку, помидоры, звёздочку аниса, душистый перец, 2 гвоздики, чёрный перец горошком, 2 лавровых листа и варите ещё 10 минут. Не забудьте посолить мясо и овощи по вкусу.
Лапшу для лагмана отварите отдельно. Перед подачей блюда выложите лапшу в тарелку с супом. Готовый лагман украсьте свежей кинзой — это добавит пикантный аромат и сделает ваше блюдо ещё более аппетитным.
Приготовьте сытный ужин за полчаса с этим рецептом солянки.
Узнайте, как превратить жидкость из-под фасоли в ароматный соус для салатов и мясных блюд. Просто и вкусно!
Роскачество проверило сливочное масло и выявило фальсификаты. Узнайте, какие марки не соответствуют качеству.
Узнайте, как правильно стирать головные уборы, чтобы они служили долго. Советы для сохранения формы и цвета.
Узнайте, как сохранить красоту замшевых ботинок надолго. Советы по уходу от профессионала.
Узнайте, как быстро наточить пинцет в домашних условиях. Простые шаги для идеального результата.
Приготовьте сытный ужин за полчаса с этим рецептом солянки.
Узнайте, как превратить жидкость из-под фасоли в ароматный соус для салатов и мясных блюд. Просто и вкусно!
Роскачество проверило сливочное масло и выявило фальсификаты. Узнайте, какие марки не соответствуют качеству.
Узнайте, как правильно стирать головные уборы, чтобы они служили долго. Советы для сохранения формы и цвета.
Узнайте, как сохранить красоту замшевых ботинок надолго. Советы по уходу от профессионала.
Узнайте, как быстро наточить пинцет в домашних условиях. Простые шаги для идеального результата.
Узнайте, как тактично решить проблему неприятного запаха у коллег или родственников. Советы психолога помогут вам сохранить комфорт и хорошие отношения.
Роскачество проверило популярные марки апельсинового сока и назвало лучшие.
Почему женщины с пышными формами всегда в моде: мнение эксперта.
Узнайте, как приготовить сочный и ароматный минтай, который затмит даже скумбрию!
Узнайте секреты приготовления прозрачного рыбного бульона! Простые шаги для идеального результата.
Рыбное суфле: быстро, просто, вкусно. Порадуйте себя и своих близких!
Узнайте, как правильно повесить часы, чтобы привлечь удачу и благополучие в ваш дом.
Узнайте, как продлить срок носки педикюра и сохранить красоту ногтей. Простые правила для ухоженных ног.
Узнайте, как вернуть деньги за испорченные овощи и фрукты. Адвокат Юлия Вербицкая-Линник делится советами.
Попробуйте этот рецепт фарша, и ваши пельмени станут вкуснее! Сочная начинка без сухости.