Лагман: как приготовить блюдо восточной кухни у себя дома
Лагман — это не просто блюдо, это настоящее путешествие в мир восточной кухни. Шеф-повар Станислав Филимонов делится с вами секретами приготовления этого удивительного блюда. Лагман можно сделать как жидким, так и более густым — в зависимости от ваших предпочтений.
Для приготовления лагмана вам понадобятся: 200 г картофеля, одна средняя морковь, одна небольшая луковица, 2–3 помидора, 400 г бараньей корейки, 400 г готовой лапши для лагмана (можно приготовить самостоятельно или купить в магазине), а также специи и зелень для аромата.
Шеф-повар советует начать с приготовления бульона из баранины. Двух литров бульона хватит, чтобы накормить лагманом всю семью. В разогретый бульон поместите картофель и варите 15 минут, затем добавьте лук и перец. Варите ещё 15 минут. Затем добавьте корейку, помидоры, звёздочку аниса, душистый перец, 2 гвоздики, чёрный перец горошком, 2 лавровых листа и варите ещё 10 минут. Не забудьте посолить мясо и овощи по вкусу.
Лапшу для лагмана отварите отдельно. Перед подачей блюда выложите лапшу в тарелку с супом. Готовый лагман украсьте свежей кинзой — это добавит пикантный аромат и сделает ваше блюдо ещё более аппетитным.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от плесени на стыке раковины и столешницы. Простые и доступные средства, которые есть на каждой кухне.
Салат из капусты на зиму: быстро, вкусно и полезно.
Первая помощь на дому: бальзам для губ вместо аптечных средств.
Узнайте, как сохранить чеснок свежим и упругим на протяжении целого года!
Узнайте, как быстро и эффективно очистить подошву кроссовок от загрязнений. Нестандартный метод для идеальной чистоты.
Узнайте о трёх странных советских традициях, которые до сих пор живут в новогодних обычаях россиян. От уборки до готовки — разгадываем загадки прошлого.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от плесени на стыке раковины и столешницы. Простые и доступные средства, которые есть на каждой кухне.
Салат из капусты на зиму: быстро, вкусно и полезно.
Первая помощь на дому: бальзам для губ вместо аптечных средств.
Узнайте, как сохранить чеснок свежим и упругим на протяжении целого года!
Узнайте, как быстро и эффективно очистить подошву кроссовок от загрязнений. Нестандартный метод для идеальной чистоты.
Узнайте о трёх странных советских традициях, которые до сих пор живут в новогодних обычаях россиян. От уборки до готовки — разгадываем загадки прошлого.
Откройте для себя азиатскую кухню с рецептом пикантного грибного супа. Простое и вкусное блюдо для всей семьи.
Узнайте, как простые насадки для пылесоса могут преобразить вашу уборку и сделать дом чище.
Узнайте, как на самом деле работает кешбэк по кредитным картам и почему не стоит слепо верить заманчивым предложениям банков.
Попробуйте приготовить коржики из СССР по нашему рецепту. Вкус детства ждёт вас!
Психолог Анна Кирьянова о том, как понять, к добру или к худу приснился сон.
Узнайте, как стильная бижутерия помогает создать современный образ для женщин в возрасте. Советы эксперта.
Узнайте, как правильно загадать желание под бой курантов, чтобы оно сбылось. Советы и секреты для исполнения мечты.
Откройте новые вкусы куличей с необычными начинками. Узнайте, какие ингредиенты заменят традиционные цукаты и изюм.
Приготовьте на Новый год салат «Снежинка» — нежное и воздушное блюдо, которое станет украшением вашего стола.
Новогодний коктейль, который заставит забыть о газировках