Как правильно выбрать консервы с тунцом: ответ эксперта
За последние годы вокруг консервированного тунца начался настоящий ажиотаж. Одни люди с удовольствием покупают этот вкусный и полезный продукт, добавляют его в салаты и сэндвичи, в то время как другие смотрят на тунец косо и не понимают, за что же его можно любить. Если вы относите себя ко второму типу, мы уверены, вы просто не покупали качественный продукт. Как же, находясь в магазине, не ошибиться в выборе этого полезного белка?
Кулинарный редактор портала Food.ru Елена Минина раскрыла секреты, по которым можно узнать о качестве тунца, даже без открытия банки. Оказывается, нужно лишь внимательно изучить упаковку.
«Конечно, главным критерием при выборе тунца должен быть его состав. Мало кто обращает на это внимание, однако эта рыба бывает нескольких видов. Для правильного питания нам подойдет желтоперый и полосатый тунец, а вот макрелевый лучше обходить стороной. Далее перемещаемся по этикетке и изучаем место изготовления продукта. Идеальным вариантом будет, если рыба приготовлена на побережье, так вы будете точно уверены, что ее не заморозили, а приготовили в свежем виде. Не забываем и о формате выпуска — кусковой тунец в разы вкуснее рубленного, в нем нет большого количества костей и других отходов».
Елена Минина, кулинарный редактор портала Food.ru / FOOD