Лучший рецепт шашлыка: рецепт от шефа Бельковича
Второй месяц весны подходит к концу, а это значит, что самое время выбраться всей семьей на природу. К тому же, уже на следующей неделе нас ждут долгожданные майские праздники. Только представьте, согревающее солнце, кругом зеленые деревья и поля, а за столом шумная и веселая компания. Чего же не хватает в этом идеальном комбо? Конечно же, шашлыка, ведь без него не обходятся эти теплые дни. Но как же среди тысяч рецептов выбрать самый вкусный?
Своим фирменным рецептом куриного шашлыка поделился шеф-повар Александр Белькович. Такое мясо получится сочным, нежным и совсем нежирным — то что нужно, чтобы праздничное застолье не отложилось в наших боках.
Ингредиенты
Приготовление:
- Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Присыпаем солью и отжимаем его, чтобы овощ отдал нам весь свой сок.
- Мелко измельчаем чеснок и зелень, добавляем лук, майонез и горчицу. Хорошо перемешиваем наш маринад.
- Бедра разрезаем на две части по длине.
- Шампиньоны хорошо промываем и надрезаем ножку. Мясо и грибы отправляем в маринад и оставляем на 1 час.
- Берем шампура. Сначала насаживаем шампиньон, потом курицу, повторяем до самого конца. Важно: заключительным должен быть тоже криб.
- Отправляем шашлык на мангал, равномерно обжариваем с двух сторон.
Идеальный шашлык для отдыха на природе готов! Несмотря на то, что рецепт оказался очень быстрым и простым, нашлись и те, у кого курицу все равно получилось пересушить. Однако большая часть подписчиков Александра осталась довольна блюдом.
«Сделали по рецепту. Огромное спасибо. Вкуснятина!», «Мы уже сделали! Очень вкусно, и грибы сочные, не подгорели», «Александр, это самый вкусный рецепт куриного шашлыка, который я ела, просто огонь», «Приготовила по этому рецепту, гости остались в восторге», «Впервые получился сочный куриный шашлык, спасибо»,