Мифы о хранении растительного масла: развеиваем популярные заблуждения

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты хранения растительного масла: что нужно знать
Мифы о хранении растительного масла: развеиваем популярные заблуждения

Многие считают, что растительное масло можно хранить годами, не задумываясь о правилах. Однако это далеко не так. Срок годности масла ограничен, и важно знать, как его правильно хранить.

Прежде всего, запомните: растительное масло не относится к продуктам с длительным сроком хранения. Поэтому закупать его в больших количествах не стоит.

Главное условие хранения — защита от прямых солнечных лучей и других источников тепла. Это ускоряет процесс окисления продукта во вскрытой бутылке.

Цвет бутылки и материал, из которого она сделана, не имеют значения. Это просто маркетинговый ход. Важно выбрать удобный для вас вариант, но помните, что стеклянная тара более хрупкая.

Согласно ГОСТ 1129-2013, рекомендуемые сроки годности подсолнечного рафинированного и дезодорированного масла составляют 6 месяцев, а нерафинированного — 4 месяца. Однако производитель может корректировать их на основании проведённых испытаний.

Последние
Читайте также