Морковный суп-пюре — блюдо, которое напомнит о солнечном лете
В пасмурные зимние дни нам так не хватает летнего согревающего солнца, которое окутывает нас своими заботливыми лучами. Чтобы хоть на секунду переместиться в самый знойный сезон, можно приготовить яркое горячее блюдо, способное напомнить нам о теплых деньках. На ум нам сразу же приходят свежие салаты, однако можно копнуть немного глубже и сварить колоритный морковный суп с восточными нотками. Как же приготовить это пикантное блюдо?
Самым простым рецептом, на готовку которого у вас уйдет всего полчаса, поделились авторы кулинарного портала «Гастрономъ».
Ингредиенты
- овощной бульон - 500 мл
- морковь - 8 шт
- лук - 1 шт
- корень имбиря - 3 см
- чеснок - 3-4 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- сушеный чеснок - 0,5 ч. л.
- сушеный тимьян - 0,5 ч. л.
- кокосовое молоко - 4 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Почистите морковь и лук, нарежьте их небольшими кубиками. Измельчите на терке чеснок и имбирь.
- Залейте в кастрюлю оливковое масло, обжарьте на нем лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, потушите 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте специи и имбирь, обжарьте еще 30 секунд.
- Залейте в кастрюлю бульон, слегка посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
- Горячий суп измельчите при помощи погружного блендера до получения гладкого пюре.
Готовый суп украсьте кокосовым молоком и кунжутом. Наполните свой зимний день солнечным летним настроением. Приятного аппетита!
Узнайте, как правильно сварить пельмени, чтобы они получились вкусными и насыщенными. Избегайте распространённой ошибки!
Как приготовить рыбу с изысканной заправкой: простой рецепт.
Узнайте, как вернуть пальто чистоту без вреда для ткани. Советы эксперта по чистке одежды.
Узнайте, как превратить неудачный гарнир в кулинарный шедевр с помощью простых хитростей.
Узнайте, как избавиться от тёмных кругов под глазами без использования патчей.
Узнайте, как выбрать свежие и вкусные пельмени на развес. Советы от пищевого технолога.
Узнайте, как правильно сварить пельмени, чтобы они получились вкусными и насыщенными. Избегайте распространённой ошибки!
Как приготовить рыбу с изысканной заправкой: простой рецепт.
Узнайте, как вернуть пальто чистоту без вреда для ткани. Советы эксперта по чистке одежды.
Узнайте, как превратить неудачный гарнир в кулинарный шедевр с помощью простых хитростей.
Узнайте, как избавиться от тёмных кругов под глазами без использования патчей.
Узнайте, как выбрать свежие и вкусные пельмени на развес. Советы от пищевого технолога.
Быстрый рецепт маринованного перца без стерилизации. Всего 5 минут — и вкусная закуска готова!
Узнайте, как хозяйственное мыло помогает избавиться от стойких пятен на одежде. Простой и эффективный метод.
Узнайте, как обеспечить кливии период покоя и заставить её цвести каждый год. Простые советы для начинающих цветоводов.
Узнайте, как быстро сварить овощи для оливье. Секретный метод сэкономит ваше время и поможет сохранить вкус.
Узнайте, как легко обновить интерьер без ремонта и грязи. Оригинальные наклейки — простое решение для преображения вашего дома.
Узнайте, как сделать универсальное чистящее средство из копеечных ингредиентов. Эффективно удаляет налет и грязь.
Приготовьте салат из гречки по новому рецепту и удивите своих близких.
Узнайте, как обычные плечики могут стать незаменимым помощником на кухне и в ванной. Простое решение для бытовых задач.
Узнайте секреты приготовления идеальных пельменей от фуд-блогера Марии Ковалёвой.
Технолог Наталья Посокина предупреждает об опасности консервирования некоторых продуктов. Узнайте, какие овощи и фрукты не стоит закручивать в банки.