Морковный суп-пюре — блюдо, которое напомнит о солнечном лете
В пасмурные зимние дни нам так не хватает летнего согревающего солнца, которое окутывает нас своими заботливыми лучами. Чтобы хоть на секунду переместиться в самый знойный сезон, можно приготовить яркое горячее блюдо, способное напомнить нам о теплых деньках. На ум нам сразу же приходят свежие салаты, однако можно копнуть немного глубже и сварить колоритный морковный суп с восточными нотками. Как же приготовить это пикантное блюдо?
Самым простым рецептом, на готовку которого у вас уйдет всего полчаса, поделились авторы кулинарного портала «Гастрономъ».
Ингредиенты
- овощной бульон - 500 мл
- морковь - 8 шт
- лук - 1 шт
- корень имбиря - 3 см
- чеснок - 3-4 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- сушеный чеснок - 0,5 ч. л.
- сушеный тимьян - 0,5 ч. л.
- кокосовое молоко - 4 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Почистите морковь и лук, нарежьте их небольшими кубиками. Измельчите на терке чеснок и имбирь.
- Залейте в кастрюлю оливковое масло, обжарьте на нем лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, потушите 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте специи и имбирь, обжарьте еще 30 секунд.
- Залейте в кастрюлю бульон, слегка посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
- Горячий суп измельчите при помощи погружного блендера до получения гладкого пюре.
Готовый суп украсьте кокосовым молоком и кунжутом. Наполните свой зимний день солнечным летним настроением. Приятного аппетита!
Узнайте простой способ защитить брюки от брызг слякоти и сохранить их чистыми.
Узнайте, как Wildberries обрабатывает данные карт и почему важно знать правила сервиса. Подробности о том, как защитить свои финансы.
Узнайте, как превратить пластиковые бутылки в полезный садовый инструмент без лишних затрат.
Узнайте секреты приготовления вкусных купат от шеф-повара. Никаких сложных маринадов — только сочные и ароматные колбаски на гриле.
Узнайте простой способ защиты садовой бочки от ржавчины и дайте ей новую жизнь!
Узнайте, как быстро вернуть белоснежный вид крышке унитаза без лишних усилий. Простой метод с уксусом и содой.
Узнайте простой способ защитить брюки от брызг слякоти и сохранить их чистыми.
Узнайте, как Wildberries обрабатывает данные карт и почему важно знать правила сервиса. Подробности о том, как защитить свои финансы.
Узнайте, как превратить пластиковые бутылки в полезный садовый инструмент без лишних затрат.
Узнайте секреты приготовления вкусных купат от шеф-повара. Никаких сложных маринадов — только сочные и ароматные колбаски на гриле.
Узнайте простой способ защиты садовой бочки от ржавчины и дайте ей новую жизнь!
Узнайте, как быстро вернуть белоснежный вид крышке унитаза без лишних усилий. Простой метод с уксусом и содой.
Приготовьте нежные картофельные пончики с моцареллой за считанные минуты. Удивите семью оригинальным блюдом!
Узнайте, как защитить себя от покупки некачественных товаров и переплаты в супермаркетах. Простые советы для каждого покупателя.
Откройте для себя забытый кулинарный шедевр из СССР! Вкусный, простой и недорогой салат с ананасами.
Узнайте простой способ, как сделать стрелки на брюках долговечными. Ткань будет держать форму даже после стирки!
Узнайте секреты приготовления идеального омлета и яичницы, которые сделают ваш завтрак особенным.
Узнайте, как сохранить здоровье ваших растений, пока вы в отъезде. Простые советы для заботы о цветах.
Узнайте, как помочь герани нарастить пышную листву после обрезки. Советы агронома для быстрого восстановления растения.
Узнайте, как избежать обмана при поиске работы. Не спешите откликаться на подозрительные вакансии.
Узнайте, как выбрать идеальную чашку для кофе, чтобы раскрыть все грани вкуса. Вес, форма и размер имеют значение!
Узнайте, с какими вещами не стоит сочетать куртку, чтобы не испортить свой образ.