Рецепт сладкого хлеба из кабачков: подойдет даже вегетарианцам
Пока на прилавках магазинов еще можно встретить кабачки по доступной цене, их необходимо использовать по максимуму. Если вы уже успели приготовить оладьи, рагу, лазанью и другие блюда с этим овощем, то можно смело переходить к выпечке. Вместо кексов и пирогов испеките более изысканное и утонченное блюдо — пряный кабачковый хлеб. Он не только выгодно дополнит любое чаепитие, но еще и подойдет даже вегетарианцам. Как же приготовить эту нестандартную сезонную выпечку?
Рецептом самого вкусного сладкого хлеба в вашей жизни поделилась редакция модного журнала The Voice. Запасаемся кабачками и смело начинаем готовить!
Ингредиенты
Приготовление:
- Формы для выпекания смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
- В чистую миску просейте муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте соль и все хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости соедините яйца, масло, сахар и ванилин. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты и взбиваем их миксером до получения гладкого и однородного теста.
- Кабачки натрите на крупной терке, мелко нарубите орехи. Отправьте все к тесту, перемешайте и разлейте в формы.
- Хлеб отправляем выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки.
- Готовому хлебу дайте настояться в форме 20 минут.
Такой вкусный и нежный хлеб можно съесть за один раз без каких-либо добавок. Однако мы рекомендуем его подавать с джемом или карамельным соусом. Так он заиграет новыми красками.