Овощные котлеты: лучший рецепт от шефа Ивлева
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт котлет. Сочные, ароматные, нежные, они уходят за один раз. Все мы привыкли, что это исключительно мясное блюдо. Но если мы приготовим вкусные котлеты из овощей? Звучит довольно-таки неоднозначно, правда? Однако шеф всея Руси Константин Ивлев готов развеять все мифы об овощных котлетах.
Шеф Ивлев поделился с подписчиками своим фирменным рецептом котлет из картофеля и капусты. Их оценят не только вегетарианцы, но и заядлые мясоеды.
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- капуста - 400 г
- растительное масло - 100 мл
- мука - 4 с. л.
- кипяток - 200 мл
- копченая паприка - 0.5 ч. л.
- зира - 0.5 ч. л.
- кориандр - 0.5 ч. л.
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Тщательно моем картофель, после чего каждый помещаем в фольгу и отправляем запекаться на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.
- Капусту нарезаем соломкой и отправляем жариться на растительном масле. После того как она припустится, добавляем немного кипятка, солим и перчим. Начинаем тушить.
- Картофель достаем из духовки, даем немного остыть, после чего чистим от кожуры. Когда овощ полностью остынет, натираем его на крупной терке. Добавляем к картофелю кориандр, зиру, паприку и муку. Замешиваем тесто.
- Когда в сковороде с капустой осталось минимальное количество влаги, отправляем ее в картофельную массу. Аккуратно перемешиваем.
- Формируем котлеты и отправляем их жариться на небольшом огне. Готовность определяем по золотистой корочке.
Нежные и невероятно ароматные овощные котлеты готовы! Скорее подавайте их к столу, чтобы удивить необычным рецептом всю семью.
Такое блюдо пришлось по душе многим хозяйкам, как начинающим, так и более опытным.
«Особое мерси за овощные котлеты! Все супер и просто, как все гениальное!», «Жена приготовила овощные котлеты по вашему рецепту, и это просто объедение!», «Приготовила по рецепту шефа, теперь это мои любимые котлеты», «Никогда не любила котлеты, пока не попробовала этот рецепт, объедение», — поделились впечатлениями о котлетах пользователи Сети. / YouTube-канал "Константин Ивлев" .
Узнайте, как привлечь на свой участок лягушек и жаб для борьбы с вредителями. Мини-пруд и домик для земноводных — простое решение проблемы.
Узнайте простой способ очистки фундука без орехокола и молотка. Экономьте время и силы!
Верните решётке первозданный вид за считанные минуты!
Узнайте, как легко удалить пятна с пуховика без стирки. Простые методы для чистой зимней одежды.
Идеи для маникюра на короткие ногти, которые будут актуальны этой весной. Простые и стильные решения.
Японский метод стирки полотенец без машинки. Узнайте, как сохранить текстиль чистым и свежим!
Узнайте, как привлечь на свой участок лягушек и жаб для борьбы с вредителями. Мини-пруд и домик для земноводных — простое решение проблемы.
Узнайте простой способ очистки фундука без орехокола и молотка. Экономьте время и силы!
Верните решётке первозданный вид за считанные минуты!
Узнайте, как легко удалить пятна с пуховика без стирки. Простые методы для чистой зимней одежды.
Идеи для маникюра на короткие ногти, которые будут актуальны этой весной. Простые и стильные решения.
Японский метод стирки полотенец без машинки. Узнайте, как сохранить текстиль чистым и свежим!
Узнайте, как марганцовка помогает вырастить крепкую рассаду и получить богатый урожай.
Узнайте, как спасти деньги после стирки. Простые и эффективные методы для всех.
Узнайте секрет приготовления минтая, который сделает его вкус не хуже форели. Простой рецепт с неожиданным ингредиентом.
Откройте для себя новый вкус борща! Добавьте сливочное масло за 5 минут до готовности и наслаждайтесь насыщенным ароматом. Секрет, который сделает ваш борщ неповторимым!
Узнайте, как сделать ваше объявление о продаже привлекательным и быстро найти покупателя. Советы от эксперта.
Узнайте простой способ предотвратить образование узлов в стиральной машине. Экономьте время и нервы с нашей хитростью!
Узнайте, как быстро зафиксировать шнурки без завязывания сложных узлов. Простой трюк с кремом для губ.
Узнайте, почему шарики для стирки могут навредить вашей одежде. Советы эксперта.
Узнайте, как превратить жидкость от зелёного горошка в нежный десерт. Простой рецепт безе «Французский поцелуй».
Вкусные творожные сырки: легко и быстро!