Овощные котлеты: лучший рецепт от шефа Ивлева
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт котлет. Сочные, ароматные, нежные, они уходят за один раз. Все мы привыкли, что это исключительно мясное блюдо. Но если мы приготовим вкусные котлеты из овощей? Звучит довольно-таки неоднозначно, правда? Однако шеф всея Руси Константин Ивлев готов развеять все мифы об овощных котлетах.
Шеф Ивлев поделился с подписчиками своим фирменным рецептом котлет из картофеля и капусты. Их оценят не только вегетарианцы, но и заядлые мясоеды.
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- капуста - 400 г
- растительное масло - 100 мл
- мука - 4 с. л.
- кипяток - 200 мл
- копченая паприка - 0.5 ч. л.
- зира - 0.5 ч. л.
- кориандр - 0.5 ч. л.
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Тщательно моем картофель, после чего каждый помещаем в фольгу и отправляем запекаться на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.
- Капусту нарезаем соломкой и отправляем жариться на растительном масле. После того как она припустится, добавляем немного кипятка, солим и перчим. Начинаем тушить.
- Картофель достаем из духовки, даем немного остыть, после чего чистим от кожуры. Когда овощ полностью остынет, натираем его на крупной терке. Добавляем к картофелю кориандр, зиру, паприку и муку. Замешиваем тесто.
- Когда в сковороде с капустой осталось минимальное количество влаги, отправляем ее в картофельную массу. Аккуратно перемешиваем.
- Формируем котлеты и отправляем их жариться на небольшом огне. Готовность определяем по золотистой корочке.
Нежные и невероятно ароматные овощные котлеты готовы! Скорее подавайте их к столу, чтобы удивить необычным рецептом всю семью.
Такое блюдо пришлось по душе многим хозяйкам, как начинающим, так и более опытным.
«Особое мерси за овощные котлеты! Все супер и просто, как все гениальное!», «Жена приготовила овощные котлеты по вашему рецепту, и это просто объедение!», «Приготовила по рецепту шефа, теперь это мои любимые котлеты», «Никогда не любила котлеты, пока не попробовала этот рецепт, объедение», — поделились впечатлениями о котлетах пользователи Сети. / YouTube-канал "Константин Ивлев" .
Приготовьте кролика по нашему рецепту — нежное мясо с овощами и специями. Удивите семью вкусным ужином!
Салат со свёклой — это вкусно и просто. Убедитесь сами!
Узнайте, как безопасно снять магнит с купленной вещи и избежать порчи изделия.
Попробуйте новый салат на новогодний стол! Простое приготовление и изысканный вкус.
Узнайте, как легко восстановить свежесть лимона за 12 часов и использовать его в любимых блюдах.
Тушеная капуста — это вкусно и просто. Но что делать, если блюдо портит неприятный запах? Узнайте секрет, который сделает капусту ароматной и нежной!
Приготовьте кролика по нашему рецепту — нежное мясо с овощами и специями. Удивите семью вкусным ужином!
Салат со свёклой — это вкусно и просто. Убедитесь сами!
Узнайте, как безопасно снять магнит с купленной вещи и избежать порчи изделия.
Попробуйте новый салат на новогодний стол! Простое приготовление и изысканный вкус.
Узнайте, как легко восстановить свежесть лимона за 12 часов и использовать его в любимых блюдах.
Тушеная капуста — это вкусно и просто. Но что делать, если блюдо портит неприятный запах? Узнайте секрет, который сделает капусту ароматной и нежной!
Врач объясняет, почему доверять измерению давления на телефоне не стоит. Узнайте о наиболее точных методах измерения.
Откройте для себя новый вкус с паштетом из фасоли! Бюджетное и полезное блюдо для вашего стола.
Узнайте, как приготовить эффектный омлет, который удивит ваших гостей. Простое блюдо превращается в настоящее кулинарное шоу!
Узнайте, как быстро и эффективно удалить жирное пятно с одежды без стирки. Простой способ, который не испортит вашу вещь.
Приготовьте вкусную закуску из яиц с печенью трески всего за 15 минут. Простое и полезное блюдо для вашего стола.
Узнайте, как оптимизировать расходы и сохранить качество жизни. Простые советы для вашего бюджета.
Узнайте, как предотвратить пожелтение лука и вырастить богатый урожай. Простые советы для каждого.
Узнайте простой рецепт слоёных лепёшек из муки и воды. Готовятся без духовки и порадуют вас своим вкусом.
Узнайте, как быстро очистить пригоревшую кастрюлю с помощью доступных средств.
Узнайте, как легко вернуть блеск раковине из нержавейки с помощью простых средств.