Овощные котлеты: лучший рецепт от шефа Ивлева
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт котлет. Сочные, ароматные, нежные, они уходят за один раз. Все мы привыкли, что это исключительно мясное блюдо. Но если мы приготовим вкусные котлеты из овощей? Звучит довольно-таки неоднозначно, правда? Однако шеф всея Руси Константин Ивлев готов развеять все мифы об овощных котлетах.
Шеф Ивлев поделился с подписчиками своим фирменным рецептом котлет из картофеля и капусты. Их оценят не только вегетарианцы, но и заядлые мясоеды.
Ингредиенты
- картофель - 400 г
- капуста - 400 г
- растительное масло - 100 мл
- мука - 4 с. л.
- кипяток - 200 мл
- копченая паприка - 0.5 ч. л.
- зира - 0.5 ч. л.
- кориандр - 0.5 ч. л.
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Тщательно моем картофель, после чего каждый помещаем в фольгу и отправляем запекаться на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.
- Капусту нарезаем соломкой и отправляем жариться на растительном масле. После того как она припустится, добавляем немного кипятка, солим и перчим. Начинаем тушить.
- Картофель достаем из духовки, даем немного остыть, после чего чистим от кожуры. Когда овощ полностью остынет, натираем его на крупной терке. Добавляем к картофелю кориандр, зиру, паприку и муку. Замешиваем тесто.
- Когда в сковороде с капустой осталось минимальное количество влаги, отправляем ее в картофельную массу. Аккуратно перемешиваем.
- Формируем котлеты и отправляем их жариться на небольшом огне. Готовность определяем по золотистой корочке.
Нежные и невероятно ароматные овощные котлеты готовы! Скорее подавайте их к столу, чтобы удивить необычным рецептом всю семью.
Такое блюдо пришлось по душе многим хозяйкам, как начинающим, так и более опытным.
«Особое мерси за овощные котлеты! Все супер и просто, как все гениальное!», «Жена приготовила овощные котлеты по вашему рецепту, и это просто объедение!», «Приготовила по рецепту шефа, теперь это мои любимые котлеты», «Никогда не любила котлеты, пока не попробовала этот рецепт, объедение», — поделились впечатлениями о котлетах пользователи Сети. / YouTube-канал "Константин Ивлев" .
Эффективные методы борьбы с пятнами краски для волос на коже.
Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.
Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.
Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!
Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.
Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.
Эффективные методы борьбы с пятнами краски для волос на коже.
Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.
Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.
Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!
Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.
Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.
Узнайте, почему сода не подходит для ухода за растениями и как правильно раскислять почву. Советы эксперта для вашего огорода.
Узнайте, почему в итальянских домах пахнет не так, как в российских квартирах. Особенности уборки и секреты чистоты.
Невероятно вкусная намазка из доступных ингредиентов — попробуйте!
Узнайте, как быстро сделать форму для запекания из пергамента. Удобно для рыбы, жаркого и блюд с соусами.
Узнайте, почему врачи обсуждают картошку с мясом. Развенчиваем мифы и рассказываем правду о любимых блюдах.
Узнайте, как сделать варёный картофель более ароматным и пикантным. Простой трюк для вкусного гарнира.
Узнайте, как сделать универсальное моющее средство из доступных компонентов. Эффективно очищает без химии.
Узнайте простой и эффективный способ очистки посуды с помощью риса. Ваша посуда будет сиять как новая!
Узнайте, почему первый и последний вагоны могут испортить ваше путешествие. Советы для комфортного путешествия.
Турецкая кухня удивляет: десерт с куриной грудкой. Узнайте, что такое тавук-гексу и почему он вызывает удивление.