Как приготовить пиццу «Валентинка»: удивите вторую половинку
Вы решили порадовать свою вторую половинку романтическим ужином в День Святого Валентина, но до сих пор не знаете, какое блюдо сделать коронным? Беспроигрышный вариант — приготовить ароматную пиццу, да не простую, а в форме сердца. Мягкое, воздушное тесто и сочная начинка, такое итальянское блюдо, приготовленное по рецепту Алины Фуди, получится абсолютно у каждого.
Даже если вы «не дружите» с тестом, вы обязаны приготовить эту пиццу в средиземноморском стиле. Уверены, попробовав ее однажды, вы просто не сможете от нее оторваться.
Ингредиенты
Приготовление:
- Для начала приготовим опару — смешиваем воду, дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Полученную смесь отставляем в сторону, пока сверху не начнет появляться пена.
- К опаре добавляем щепотку соли и растительное масло. Муку добавляем в смесь частями, вымешиваем тесто в течение 5-7 минут. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Готовое тесто выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, оставляем его в теплом месте на 1 час.
- Пока тесто подходит, приготовим соус. Для этого обжариваем 1 ст. л. муки на сливочном масле 3-4 минуты, постепенно вливаем молоко. Постоянно помешиваем, чтобы соус не взялся комками. Вывариваем смесь до момента, пока она не загустеет. В готовый соус добавьте натертый чеснок, соль, перец и мускатный орех. Даем остыть.
- Вареные креветки очистите, а кальмары нарежьте кольцами. Сыр натрите на крупной терке
- Тесто разделяем на две части. Формируем пиццу уже на противне, застеленном пергаментом. Придаем изделию форму сердца.
- Смазываем пиццу растительным маслом, чтобы она не промокла от соуса. Равномерно распределяем соус, сыр и начинку.
- Разогреваем духовку на максимум, отправляем пиццу на самое дно. Выпекаем 7-10 минут до готовности теста.
Пиццу подаем обязательно горячей. Уверены, она будет такой же вкусной, как и в настоящем итальянском ресторане.
Глядя на рецепт, некоторые девушки отметили, что «в праздник нужно ходить в рестораны, а не торчать часами на кухне». Однако многие хозяюшки решили взять на вооружение столь милый рецепт и порадовать им своего любимого.
«Как же все легко, быстро и прекрасно! Пицца просто пальчики оближешь!», «Пицца супер. Тонкая основа с пышным бортиком, как мы все любим», «Вот это я понимаю Валентинка! И вкусно, и сразу видно, что человек тебя любит», «Готовила на прошлый День Влюбленных по такому рецепту, муж остался доволен», «Идеальная пицца, теперь готовлю ее всегда»,