Почему нельзя бросать пельмени в кипяток: секрет идеальной варки

  • APLY
  • Кулинария
  • Как правильно варить пельмени: распространённые ошибки и их решение
Почему нельзя бросать пельмени в кипяток: секрет идеальной варки

Многие из нас сталкивались с тем, что пельмени слипаются в один ком при варке. Казалось бы, что может быть проще, чем бросить их в кипящую воду? Однако есть одна распространённая ошибка, которую допускают даже опытные хозяйки. Перестаньте бросать пельмени в кипяток без подготовки!

Перепады температур — главная причина слипания пельменей. Перед варкой их нужно подготовить: промойте пельмени в тёплой воде, чтобы тесто немного отошло. Только после этого их можно отправлять в кастрюлю.

Если пельмени уже начали слипаться в кипятке, не отчаивайтесь. Добавьте стакан холодной воды, чтобы снизить температуру. Есть шанс, что ваш ужин не превратится в непонятную кашу.

Последние
Читайте также