Как приготовить яйцо пашот: самый простой способ от эксперта
Яйцо пашот — один из главных элементов любого модного завтрака. Вся прелесть такого варианта приготовления заключается в том, что при варке такое яйцо сохраняет жидкий желток, который обволакивает тонкая пленка белка. Вот только приготовить пашот в классическом его понимании бывает совсем не просто. Водяная воронка может просто не получиться, и яйцо лишь расплывется по сотейнику. В таких случаях многие хозяйки прибегают к лайфхакам и делают пашот то при помощи уксуса, то пищевой пленки.
Какой же способ для приготовления яйца пашот считается самым быстрым и простым? Блогер, эксперт по итальянской кухне и финалистка кулинарного шоу «Адский шеф» Лавиния Росси рассказала, как всего за 2 минуты получить тот самый пашот без воронок и кастрюли. Для этого способа мы берем сковороду, хорошо нагреваем ее и наливаем воду, примерно 2-3 см. В воду разбиваем яйца, накрываем сковороду крышкой и варим их 2 минуты или пока не схватится белок.
Этот способ подойдет даже самым ленивым! Благодаря такой хитрости яйцо пашот получится у всех. Вот только этот лайфхак понравился не всем ценителям высокой кухни. Некоторые любители пашота заявили, что «такие яйца не имеют ничего общего с оригиналом». Однако в противовес этому мнению выступили многие домашние кулинары, которым такой вариант приготовления яиц очень понравился.