Рамен — азиатский суп, который покорит ваш вкус!

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты приготовления идеального рамена: от бульона до подачи
Рамен — азиатский суп, который покорит ваш вкус!

Рамен — это не просто суп, это настоящее искусство, которое покорит ваш вкус! Шеф-повар Василий Емельяненко раскрывает секреты приготовления этого азиатского шедевра.

Секрет идеального рамена — в правильно сваренном бульоне. Для его приготовления вам понадобятся кости трёх видов мяса, морковь, лук, имбирь и соевый соус. Вываривайте мясо не менее 1,5 часов, чтобы бульон стал насыщенным.

Пока бульон варится, подготовьте зелень — промойте, ошпарьте кипятком, нарежьте зелёный лук. Отварите пшеничную лапшу для рамена.

Собираем суп: в глубокую миску выкладываем горячую лапшу, ростки фасоли, шпинат, отваренное яйцо, две столовые ложки соевого соуса, пару ломтиков свинины (или любого другого мяса по вкусу). Заливаем рамен 3–4 половниками бульона, посыпаем измельчённым зелёным луком.

Наслаждайтесь вкусом настоящего рамена! Это блюдо станет настоящим открытием для вас и ваших близких.

Последние
Читайте также