Салат с баранками: необычная альтернатива цезарю
Несмотря на то, что в мире существует тысячи всевозможных салатов, которые можно пробовать и пробовать, мы часто останавливаемся на стандартном наборе. Цезарь, оливье, крабовый, овощной — все эти блюда ходят по кругу и постоянно появляются на наших праздничных столах. Все дело в том, что мы просто не хотим экспериментировать и тратить на готовку слишком много времени. Но если вам все-таки хочется удивить своих близких, то самое время приготовить салат с «особым» ингредиентом.
Простым рецептом с настоящей русской душой поделился шеф-повар Александр Белькович. К довольно-таки банальному набору продуктов он добавил свою изюминку — всеми любимые баранки, которые, как оказалось, можно есть не только с чаем.
Ингредиенты
Приготовление:
- Баранки нарежьте тонкими кружками. Выложите их на противень, присыпьте их сушеным чесноком, солью и перцем. Сбрызните 10 мл растительного масла и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
- Куриную грудку нарежьте тонкими слайсами, посолите и поперчите. Добавьте 1,5 ст. л. соуса терияки и перемешайте. Дайте курице минут 10-15 на то, чтобы она замариновалась.
- Для соуса смешиваем майонез, терияки и перец чили.
- Капусту, перец и огурец нарезаем тонкой соломкой.
- Курицу обваливаем в кунжуте и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 1 минуте.
- Овощи отправляем в салатник, заправляем их соусом, добавляем баранки. Сверху выкладываем курицу. Украшаем мелко нарезанным зеленым луком.
Необычный и утонченный салат готов! Его можно подать даже на праздничный стол, по вкусу он ничуть не будет уступать оливье. Приятного аппетита!