Сочные куриные котлеты за 20 минут: рецепт от фудблогера Самвела Адамяна
По заблуждениям многих хозяек, чуть ли не все блюда из курицы в конечном итоге выходят сухими и жесткими. Именно поэтому большинство кулинаров отказываются от работы со столь нежным мясом, выбирая более податливое и жирное — свинину или говядину. Вот только фудблогер Самвел Адамян уверен, что сочную курицу приготовить проще простого. На своем примере он показал, как пожарить нежные и пышные котлеты из куриного фарша.
Ингредиенты
Приготовление:
- На крупной терке натираем капусту и лук.
- В миску отправляем фарш, капусту и лук. Вбиваем куриные яйца, соль и черный перец по вкусу, сметану, и соду. Все перемешиваем до однородности. Даем настояться 10 минут.
- Наливаем в сковороду растительное масло, формируем котлеты, обжариваем 3 минуты с каждой сторону до золотистой корочки.
Невероятно сочные и нежные куриные котлеты готовы! К тому же они еще и низкокалорийные, так что подойдут и для тех, кто худеет. Хоть рецепт и очень простой, не все решились его готовить. Нашлись те, кто назвал добавление капусты в котлеты «дикостью». Но несмотря на подобные отклики, большинству кулинаров понравились эти котлеты, а многие даже успели опробовать рецепт на своей кухне.
«Приготовила котлеты по вашему рецепту. Это бомба! Сочные, воздушные, вкусные. Большое спасибо», «Идея котлет с капустой очень понравилась... Минимальный ассортимент, без особой возни — что может быть лучше?!», «Приготовила сегодня котлетки. Ооочень вкусно!», «Нагло съела 5 котлет пока готовила. Благодарю, шеф!», «Готовлю такие котлеты давно. Фарш любой можно. Но яйца я не кладу. Подтверждаю, очень сочные и вкусные»,