Шеф-повар раскрыл секреты приготовления ароматного масла

  • APLY
  • Кулинария
  • Ароматы лета в каждой капле: шеф-повар делится секретами
Шеф-повар раскрыл секреты приготовления ароматного масла

Откройте для себя мир ароматов с нашим шеф-поваром! Он поделится с вами секретами приготовления ароматного масла, которое станет настоящим украшением ваших блюд.

«Делать ароматное масло можно абсолютно с любым продуктом», — говорит шеф-повар Станислав Филимонов. «Кинули чеснок в разогретое масло, моментально сняли с нагрева — оно остывает. Когда остынет примерно до 40°, можно уже процеживать».

Он подчёркивает, что полностью очищать от шелухи чеснок не надо — в ней самый смак! «Чеснок нужно использовать вместе с шелухой. То есть не целиком кинуть головку, а почистить зубчики, чуть-чуть их раздавить, но кидать с шелухой. У вас получится ароматное масло. И весь аромат именно в шелухе», — рассказывает эксперт.

Не упустите возможность узнать секреты приготовления ароматного масла и порадовать себя и близких вкусными блюдами!

Последние
Читайте также