Секрет теста для пельменей от кулинарных экспертов
Одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни — это пельмени. Классическое сочетание теста и мяса покорило миллионы сердец от Москвы до Владивостока, его готовят в каждой семье, как одно из традиционных блюд. Однако даже в приготовлении этого, на первый взгляд, простого полуфабриката есть свои нюансы. Целостность картины и вкуса зависит не только от содержания, но и от внешнего вида. Согласитесь, ведь есть аккуратные и красивые пельмени куда приятнее, чем те, что разваливаются и превращаются в какую-то кашу.
Вот только тонкое и при этом эластичное тесто под силу приготовить далеко не всем хозяйкам. В чем же секрет пельменного теста? Как его сделать таким, чтобы при варке оно не развалилось? Если у вас никогда не удавались красивые пельмени, вам поможет простой кулинарный совет, которым поделилась Марина Техменева — автор и эксперт новостного портала «Аргументы и факты». Это важное правило поможет добиться идеальной консистенции теста.