Цукаты из мандариновой кожуры: простой рецепт для гурманов

  • APLY
  • Кулинария
  • Мандариновые цукаты: как приготовить вкусное лакомство из отходов
Цукаты из мандариновой кожуры: простой рецепт для гурманов

Мандарины — неотъемлемый атрибут новогодних праздников. Но что делать с кожурой после того, как вы насладились вкусом этих фруктов? Не спешите её выбрасывать! Из мандариновых корок можно приготовить вкусное лакомство — цукаты.

Для приготовления вам понадобятся:

  • кожура мандаринов — 500 г,
  • сахар — 400 г,
  • вода — 150 мл.

Очистите кожуру от белых частей, обсушите и нарежьте на соломку. Залейте её водой, оставьте в холодильнике на шесть часов. Затем повторите процедуру. Размокшую кожуру переложите в кастрюлю, залейте чистой жидкостью и прокипятите около пяти минут. Слейте «бульон», добавьте воду (150 мл) и сахар. Варите около часа на медленном огне.

Готовые цукаты выложите на противень и просушите либо на воздухе, либо в духовке, разогретой до 160 градусов. Теперь у вас есть не только вкусный десерт, но и возможность удивить гостей оригинальным лакомством, приготовленным своими руками.

Приятного аппетита!

Последние
Читайте также