Как выбрать правильный майонез: секрет от кулинарного эксперта
Какой продукт есть в холодильнике у каждого жителя нашей страны? Без каких-либо раздумий, место лидера заслуженно занимает майонез. Этот базовый соус идеально подходит ко всем блюдам, а также служит заправкой для всевозможных салатов. Однако, по наблюдениям опытных хозяек, в последнее время этот продукт испортился. Все больше производителей стали выпускать некачественный майонез, в котором от настоящего соуса — одно название. Как же выбрать правильный майонез и не нарваться на обман?
Фудблогер и кулинарный эксперт Кристина Оловянникова раскрыла секреты, которые позволят выбрать качественный майонез. Эти простые хитрости должна знать каждая хозяйка, которая беспокоится о здоровье своих близких.
«Первое, на что стоит обратить свое внимание при выборе майонеза, так это на состав. Сначала в нем всегда должно идти масло, а уже потом вода, куриный желток, уксус, горчица и специи. Все консерванты и красители мы сразу же обходим стороной. Далее смотрим на срок годности продукта — он не должен превышать 90 суток. Важно также выбирать майонез с правильной жирностью — у провансаля она равна 67%. Если вы не хотите заморачиваться при выборе марки соуса, тогда рекомендую остановиться на майонезе "Свобода" — он соответствует всем требованиям».
Кристина Оловянникова, фудблогер и кулинарный эксперт / YouTube-канал "Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой"