Вкуснее, чем его мамы: секрет настоящего борща
Казалось бы, каждая хозяйка должна уметь готовить борщ. Более того, у многих дам есть свой фирменный рецепт, которым они радуют семью на постоянной основе. Однако порой даже опытным кулинарам кажется, что в борще не хватает какой-то изюминки. Как же улучшить вкус традиционного супа одним простым ингредиентом?
Своим проверенным рецептом поделилась фудблогер Анастасия Монахова. Девушка добавляет в зажарку один простой ингредиент, который делает борщ еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
- говядина на кости - 1 кг
- картофель - 3-4 шт
- капуста - 1/2 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- свекла - 1 шт
- соленые огурцы - 2 шт
- томатная паста - 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
время приготовления 1 час 30 минут
Приготовление:
- Мясо отправляем в воду, солим и доводим до кипения. Не забываем снимать пену. Варим бульон на среднем огне 1,5 часа.
- Для зажарки лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь и свеклу — брусочками.
- В сковороду выливаем растительное масло и отправляем жарить овощи.
- Нарезаем мелким кубиком соленые огурцы и отправляем к зажарке. Добавляем соль, немного рассола, томатную пасту и тушим под закрытой крышкой 5 минут.
- Готовое мясо нарезаем небольшими кусочками и кидаем обратно в бульон.
- Картофель режем кубиками и отправляем к мясу.
- Шинкуем капусту, отправляем в кастрюлю и варим 5 минут.
- Добавляем зажарку и чеснок. Все перемешиваем и оставляем вариться еще 10-15 минут.
Даем настояться супу в течение получаса, после чего его можно украшать любимой зеленью и подавать к столу. Ваш любимый точно останется в восторге от такого борща, он будет просить его готовить вновь и вновь.
Приготовьте кролика по нашему рецепту — нежное мясо с овощами и специями. Удивите семью вкусным ужином!
Салат со свёклой — это вкусно и просто. Убедитесь сами!
Узнайте, как безопасно снять магнит с купленной вещи и избежать порчи изделия.
Попробуйте новый салат на новогодний стол! Простое приготовление и изысканный вкус.
Узнайте, как легко восстановить свежесть лимона за 12 часов и использовать его в любимых блюдах.
Тушеная капуста — это вкусно и просто. Но что делать, если блюдо портит неприятный запах? Узнайте секрет, который сделает капусту ароматной и нежной!
Приготовьте кролика по нашему рецепту — нежное мясо с овощами и специями. Удивите семью вкусным ужином!
Салат со свёклой — это вкусно и просто. Убедитесь сами!
Узнайте, как безопасно снять магнит с купленной вещи и избежать порчи изделия.
Попробуйте новый салат на новогодний стол! Простое приготовление и изысканный вкус.
Узнайте, как легко восстановить свежесть лимона за 12 часов и использовать его в любимых блюдах.
Тушеная капуста — это вкусно и просто. Но что делать, если блюдо портит неприятный запах? Узнайте секрет, который сделает капусту ароматной и нежной!
Врач объясняет, почему доверять измерению давления на телефоне не стоит. Узнайте о наиболее точных методах измерения.
Откройте для себя новый вкус с паштетом из фасоли! Бюджетное и полезное блюдо для вашего стола.
Узнайте, как приготовить эффектный омлет, который удивит ваших гостей. Простое блюдо превращается в настоящее кулинарное шоу!
Узнайте, как быстро и эффективно удалить жирное пятно с одежды без стирки. Простой способ, который не испортит вашу вещь.
Приготовьте вкусную закуску из яиц с печенью трески всего за 15 минут. Простое и полезное блюдо для вашего стола.
Узнайте, как оптимизировать расходы и сохранить качество жизни. Простые советы для вашего бюджета.
Узнайте, как предотвратить пожелтение лука и вырастить богатый урожай. Простые советы для каждого.
Узнайте простой рецепт слоёных лепёшек из муки и воды. Готовятся без духовки и порадуют вас своим вкусом.
Узнайте, как быстро очистить пригоревшую кастрюлю с помощью доступных средств.
Узнайте, как легко вернуть блеск раковине из нержавейки с помощью простых средств.