Вкуснее, чем его мамы: секрет настоящего борща
Казалось бы, каждая хозяйка должна уметь готовить борщ. Более того, у многих дам есть свой фирменный рецепт, которым они радуют семью на постоянной основе. Однако порой даже опытным кулинарам кажется, что в борще не хватает какой-то изюминки. Как же улучшить вкус традиционного супа одним простым ингредиентом?
Своим проверенным рецептом поделилась фудблогер Анастасия Монахова. Девушка добавляет в зажарку один простой ингредиент, который делает борщ еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
- говядина на кости - 1 кг
- картофель - 3-4 шт
- капуста - 1/2 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- свекла - 1 шт
- соленые огурцы - 2 шт
- томатная паста - 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
время приготовления 1 час 30 минут
Приготовление:
- Мясо отправляем в воду, солим и доводим до кипения. Не забываем снимать пену. Варим бульон на среднем огне 1,5 часа.
- Для зажарки лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь и свеклу — брусочками.
- В сковороду выливаем растительное масло и отправляем жарить овощи.
- Нарезаем мелким кубиком соленые огурцы и отправляем к зажарке. Добавляем соль, немного рассола, томатную пасту и тушим под закрытой крышкой 5 минут.
- Готовое мясо нарезаем небольшими кусочками и кидаем обратно в бульон.
- Картофель режем кубиками и отправляем к мясу.
- Шинкуем капусту, отправляем в кастрюлю и варим 5 минут.
- Добавляем зажарку и чеснок. Все перемешиваем и оставляем вариться еще 10-15 минут.
Даем настояться супу в течение получаса, после чего его можно украшать любимой зеленью и подавать к столу. Ваш любимый точно останется в восторге от такого борща, он будет просить его готовить вновь и вновь.
Узнайте, как спасти переросшую рассаду томатов и увеличить будущий урожай. Подготовьте горшочки с грунтом и укорените переросшую часть помидоров.
Узнайте, как аспирин может вернуть белизну и свежесть вашей одежде. Простой и эффективный способ стирки.
Узнайте, как приготовить мятный сироп и сохранить свежесть мяты надолго.
Узнайте, как быстро избавиться от запаха лука и сохранить свежесть дыхания. Простые и доступные методы.
Узнайте, как превратить ваш подоконник в настоящий оазис с цветущей толстянкой. Откройте для себя простые, но эффективные методы, которые помогут вашему растению раскрыть всю свою красоту.
Узнайте простой способ сохранить молоко свежим до двух недель! Секрет от фермеров и кондитеров.
Узнайте, как спасти переросшую рассаду томатов и увеличить будущий урожай. Подготовьте горшочки с грунтом и укорените переросшую часть помидоров.
Узнайте, как аспирин может вернуть белизну и свежесть вашей одежде. Простой и эффективный способ стирки.
Узнайте, как приготовить мятный сироп и сохранить свежесть мяты надолго.
Узнайте, как быстро избавиться от запаха лука и сохранить свежесть дыхания. Простые и доступные методы.
Узнайте, как превратить ваш подоконник в настоящий оазис с цветущей толстянкой. Откройте для себя простые, но эффективные методы, которые помогут вашему растению раскрыть всю свою красоту.
Узнайте простой способ сохранить молоко свежим до двух недель! Секрет от фермеров и кондитеров.
Узнайте секрет мгновенного удаления налета в бачке унитаза!
Узнайте простой способ очистки противня от нагара и жирных пятен без использования агрессивной химии.
Узнайте, почему использование чайника в номере гостиницы может быть опасно и неприятно. История из путешествия на Мальдивы.
Узнайте простой способ сложить простынь на резинке за пару минут. Никаких сложных алгоритмов — только удобство и порядок в доме.
Приготовьте салат «Кремлёвская хряпа» и порадуйте себя и близких!
Узнайте, как превратить старые шины в практичный бак для мусора на даче. Простое решение для садоводов.
Узнайте, почему у сансевиерии появляются тёмные пятна на листьях и как спасти растение. Советы биолога и агронома.
Узнайте, как сделать фрикадельки мягкими и нежными без яиц. Простой рецепт для вкусных мясных шариков.
Узнайте секрет спокойного сна в самолете от опытной стюардессы. Не упустите шанс выспаться во время полета!
Развенчиваем мифы об антеннах на роутерах. Читайте, чтобы не навредить своему интернету.