Всё, что вы хотели знать о горчице, но боялись спросить
Горчица — это не только пикантная приправа, но и продукт с уникальными полезными свойствами. В свежем выпуске программы «Формула еды» ведущие отправились в Ленинградскую область, чтобы узнать всё о горчице.
Доктор Агапкин рассказал, что в острой горчице содержится синигрин, который в организме превращается в аллилизотиоцианат. Это вещество разрушает оболочки бактерий и может считаться природным антибиотиком. Однако такая горчица не подходит людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
Врач-диетолог Юлия Чехонина объяснила, что горчица помогает улучшить настроение. Вещества, придающие ей острый вкус, создают иллюзию небольшого ожога на языке. В ответ организм начинает выделять эндорфины, которые вызывают положительные эмоции.
Семена горчицы могут быстро терять свой природный цвет, поэтому некоторые производители добавляют в неё красители. Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова рассказала, что натуральный краситель бета-каротин безопасен и даже полезен для здоровья. Однако синтетический краситель тартразин может вызывать сильную аллергию и нарушать работу мозга.
У горчицы есть свой срок годности, который обычно составляет от шести до девяти месяцев. После истечения этого срока продукт лучше не использовать. Признаками испорченной горчицы могут быть неприятный запах, прогорклый вкус, маслянистые пятна или потемнение.
Узнайте о скидках на «Сапсан» для именинников и их друзей. Как купить билеты со скидкой до 30%.
Узнайте, почему своевременное лечение зубов важно для здоровья всего организма. Связь между зубами и другими органами.
Узнайте, как отличить свежие цветы от несвежих. Избегайте ярких украшений и проверяйте состояние лепестков и листьев.
Узнайте, как шеф-повар рекомендует нарезать яйца для салата. Простые хитрости для идеального результата.
Узнайте, как копеечный шампунь может пригодиться в быту. Неожиданное применение для каждой хозяйки!
Узнайте, как выбрать спелую и сладкую хурму в магазине. Простые советы для всех любителей этого фрукта.
Узнайте о скидках на «Сапсан» для именинников и их друзей. Как купить билеты со скидкой до 30%.
Узнайте, почему своевременное лечение зубов важно для здоровья всего организма. Связь между зубами и другими органами.
Узнайте, как отличить свежие цветы от несвежих. Избегайте ярких украшений и проверяйте состояние лепестков и листьев.
Узнайте, как шеф-повар рекомендует нарезать яйца для салата. Простые хитрости для идеального результата.
Узнайте, как копеечный шампунь может пригодиться в быту. Неожиданное применение для каждой хозяйки!
Узнайте, как выбрать спелую и сладкую хурму в магазине. Простые советы для всех любителей этого фрукта.
Узнайте, как превратить масло от шпрот в кулинарное вдохновение!
Узнайте, как выбрать вкусные крабовые палочки. Советы эксперта для вашего стола.
Как защитить деревянный забор от непогоды: выбираем краску.
Простой способ вернуть тюлю белоснежность: забудьте о серости!
Откройте для себя новый вкус варенья из крыжовника с добавлением грецких орехов. Простое и оригинальное решение для любителей необычных рецептов.
Узнайте секреты выращивания сочной и ароматной петрушки. Советы по посадке и уходу.
Откройте секреты уверенности в себе и почувствуйте себя на высоте. Простые шаги для улучшения настроения и внешнего вида.
Нежные творожные изделия с сюрпризом внутри — идеальный завтрак для всей семьи.
Узнайте, как быстро вернуть бодрость после бессонной ночи и весёлых праздников. Врач делится секретами лёгкого завтрака.
Почему нельзя разогревать еду в целлофане и фольге.