Летний салат с черешней: идея для легкого и сбалансированного перекуса
Именно летом у многих просыпается желание вводить в свой рацион салаты. Они легко усваиваются, не перегружают организм, да еще и дарят мощный запас витаминов. Чаще всего мы встречаем в этих блюдах лишь зелень и овощи, однако в летнее меню впишутся и салаты с ягодами. Как вы смотрите на то, чтобы добавить в любимое блюдо черешню?
Рецептом легкого летнего салата с черешней и зеленью поделилась фудблогер Ольга Белькович. Этот рецепт настолько прост, что его можно начать готовить уже сейчас.
Ингредиенты
черешня250 г
рукола130 г
грецкие орехи50 г
твердый сыр40 г
оливковое масло40 мл
алельсин1 шт
мед15 г
лимонный сок1/2 лимона9
время приготовления15 минут
Приготовление:
- Руколу промываем под проточной водой, обсушиваем и выкладываем в глубокую тарелку.
- Моем черешню, разрезаем пополам и вынимаем косточки.
- Измельчаем грецкие орехи.
- Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем его на кубики среднего размера.
- Для заправки отправляем в блендер масло, мед, часть черешни, лимонный сок и немного соли. Пробиваем до получения однородной смеси.
- Сыр нарезаем тонкими слайсами.
- На руколу выкладываем сыр, апельсин, черешню, орехи, заправляем все соусом. Перемешиваем и подаем к столу.
Простой и освежающий салат готов! Несмотря на свою уникальность, он пришелся по душе не всем. Домашние кулинары разделились в комментариях на два лагеря.
«Я лучше все это по отдельности съем», «Эти продукты и так вкусные, зачем из них салат делать? Мешанина какая-то», «Какой-то перевод продуктов, а не салат, честное слово»,
— отметили те, кто не оценил таких изысков. / VK-паблик "Рецепты от Ольги Белькович"
«Класс рецепт, спасибо огромное», «А по мне так, классное сочетание! Я очень люблю руколу, делаю давно похожий салат и это очень вкусно!», «А по-моему классный салатик, еще бокальчик полусладкого и приятный ужин или обед», «Очень легкий и свежий салат, на лето самое то!», «Люблю такие салаты, спасибо!»,
— поддержали блюдо те, кому оно пришлось по душе. / VK-паблик "Рецепты от Ольги Белькович"