Запеченная морковь с сыром: пошаговый рецепт
В осеннем меню большинства россиян преобладают блюда из тыквы. С ней готовят десерты, пюре, супы и всевозможные закуски. Однако в погоне за трендами многие забывают о таком всеми любимом овоще, как морковь. Она обладает фактически такими же свойствами и набором полезных витаминов и минералов, как тыква, только купить ее можно круглый год. Вы спросите, что же такого можно приготовить из этого оранжевого корнеплода?
Морковь — это очень ценный продукт, ведь с ней можно приготовить и десерт, и закуску. Но осенью мы предлагаем использовать ее в качестве гарнира и запечь вместе с сыром по рецепту кулинара портала «1000 меню» Екатерины Фин.
Ингредиенты
морковь300 г
твердый сыр50 г
растительное масло1 ст. л.
соевый соус1 ч. л.
майонез1 ч. л.
кетчуп1 ч. л.
специи сухие по вкусу
зелень по вкусу
время приготовления1 час
Приготовление:
- Хорошо вымойте морковь, очистите ее при необходимости. Залейте корнеплоды холодной водой и поставьте вариться на 15-20 минут до полуготовности.
- Нарежьте морковь кольцами толщиной 0.5 см.
- Выложите овощи в глубокую миску. Влейте к моркови соевый соус и растительное масло, добавьте майонез и кетчуп, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
- В форму для запекания равномерно выкладываем морковь. Посыпаем ее тертым сыром.
- Отправляем морковь в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут, дождитесь пока расплавится сыр.
Готовую морковь подавайте с мясом или рыбой. Приятного аппетита!