Завершите вкус блюда правильно: какую соль не нужно покупать

#Кулинария
Какую соль не нужно покупать
Какую соль не нужно покупать / Freepik

Продукт, без которого не будет завершено ни одно блюдо, — это соль. Именно она усиливает вкусовые свойства всей еды и идеально гармонирует с другими специями. Соль добавляют абсолютно в каждое блюдо, даже в десерты, чтобы сбалансировать их вкус. Однако в последнее время в магазинах можно встретить десятки видов соли — гималайская, поваренная, сванская, морская — какой только нет. Глядя на прилавки, задаешься вопросом, а какую же соль лучше выбрать?

На самом деле, нет определенного правила выбора соли. Если вам нужно купить ее, то выбираем самый простой, но при этом качественный продукт. О том, какую соль брать не нужно, рассказала нутрициолог и блогер Ксения Черная.

«Если в супермаркете есть выбор, то никогда не берите соль с надписями "выварочная" и "поваренная". Эти обозначения подразумевают тот факт, что продукт много и долго пропаривали. Из-за этого соль лишается всех своих полезных свойств. Кроме натрия и хлора она содержит и необходимые человеку микроэлементы. В выварочном же продукте их нет. В следующий раз, выбирая соль, внимательно читайте состав, чтобы не наткнуться на некачественный продукт».
нутрициолог, блогер / YouTube-канал "Ксения Черная"
Ксения Черная
Ксения Черная