Газировка вместо уксуса: шеф-повар раскрыл секрет идеального шашлыка
Вы любите шашлык, но не знаете, как сделать его по-настоящему вкусным? Шеф-повар Станислав Филимонов поделился секретом идеального маринования. Оказывается, многие привычные способы могут испортить мясо!
«Добавление помидоров в маринад — это уже пошло творчество. В кислых овощах содержатся продукты, которые наоборот делают мясо жестче», — предупреждает шеф.
«Вино, уксус, гранатовый сок делают мясо жестче, поэтому самое оптимальное, это газированная вода», — продолжает он.
Станислав Филимонов также категорически не советует использовать для маринования шашлыка «экзотику». «В экзотических фруктах тоже находятся элементы, которые способны расщепить мясо, поэтому нужно быть аккуратнее», — говорит шеф.
«Я перепробовал очень много маринадов и мой самый любимый уже много лет — это на газированной воде, его и придерживаюсь», — делится опытом Станислав.
Не упустите шанс узнать больше секретов приготовления идеального шашлыка! Читайте наши статьи и делитесь впечатлениями в комментариях.
Узнайте правду о нитратах в овощах и защитите своё здоровье!
Дешевые аптечные средства для чистоты душевой кабины.
Узнайте, как убрать кислинку из творога с помощью молока. Простой и эффективный метод.
Узнайте, как использовать луковую шелуху для защиты гибискуса от вредителей и придания листьям блеска. Простой и эффективный метод!
Узнайте, как приготовить овсянку так, чтобы она стала любимым блюдом всей семьи.
Узнайте правду о нитратах в овощах и защитите своё здоровье!
Дешевые аптечные средства для чистоты душевой кабины.
Узнайте, как убрать кислинку из творога с помощью молока. Простой и эффективный метод.
Узнайте, как использовать луковую шелуху для защиты гибискуса от вредителей и придания листьям блеска. Простой и эффективный метод!
Узнайте, почему привычные маринады могут испортить мясо. Шеф-повар делится секретом идеального шашлыка!
Узнайте, как приготовить овсянку так, чтобы она стала любимым блюдом всей семьи.
Идеальный завтрак: вкусно, полезно, быстро. Попробуйте творожную запеканку с яблоком!
Узнайте, как отличить настоящий мёд от подделки. Разоблачаем мифы и раскрываем правду.
Узнайте, как превратить остатки овощей в основу для ароматного бульона и сэкономить деньги.
Гасим соду правильно: советы для идеальной выпечки.
Откройте новые вкусы с секретными добавками для яичных блюд! Узнайте, как сделать завтрак незабываемым.
Узнайте, как сократить время варки свеклы до 20 минут! Простой и быстрый метод для экономии времени.
Откройте для себя уютные уголки России, где зима не страшна! Узнайте, какие города выбирают россияне для комфортной зимовки.
Изучите французские секреты чистоты с помощью уксуса. Простые и эффективные методы для вашего дома!
Узнайте, как долго можно хранить напитки после открытия и как это влияет на их вкус.
Рассол — не мусор: 5 идей для кулинарных экспериментов.