Как не отравиться грибами: правила для грибников

Как не отравиться грибами: правила для грибников

Грибная охота может стать увлекательным занятием, но важно помнить о правилах безопасности. В этом году более 100 человек отравились грибами, как сообщают «Известия» со ссылкой на Роспотребнадзор и Министерство здравоохранения.

Даже опытные грибники могут допустить ошибки. Чтобы избежать неприятностей, соблюдайте несколько простых правил:

  • Не трогайте и не срезайте неизвестные виды грибов. Они могут быть ядовитыми, а сок таких грибов может вызвать отравление или аллергию.
  • Избегайте сбора слишком больших и старых грибов. В них накапливаются патогенные бактерии и опасные споры.
  • Тщательно очищайте собранные грибы от песка и листвы.
  • Обязательно подвергайте грибы термической обработке и доводите их до полной готовности.
  • Не смешивайте грибы разных видов.

Кроме того, собирайте грибы только в экологически чистых местах. Грибы, как губка, впитывают вредные вещества из окружающей среды.

Соблюдая эти правила, вы сможете насладиться грибной охотой и не испортить здоровье.

Последние
Читайте также