Медная посуда для варенья: правда или миф?
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы её варенье было не только вкусным, но и полезным. Однако иногда даже проверенный рецепт может подвести. Оказывается, дело может быть в посуде, в которой вы готовите. Сегодня мы расскажем, почему не стоит использовать медные кастрюли и миски для варки ягод и фруктов.
Медь может вступать в реакцию с кислотами, содержащимися в плодах, например, в алыче или кизиле. В результате образуются соединения, которые могут быть опасны для здоровья. Кроме того, при контакте с медью разрушается аскорбиновая кислота, и варенье лишается витаминов.
Чтобы избежать этих проблем, лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали. Она не только безопасна, но и сохраняет все полезные свойства варенья. Если у вас нет другой посуды, кроме медной, тщательно помойте её перед использованием, чтобы избавиться от возможной окиси. Однако помните, что даже в этом случае витаминов в варенье будет меньше, чем при использовании нержавеющей стали.
Узнайте астрологический прогноз на сентябрь от Тамары Глобы. Что принесёт новолуние в Деве и полнолуние в Рыбах?
Простой рецепт закуски, которая скрасит холодные вечера. Пикантный вкус и необычное сочетание ингредиентов.
Откройте для себя новый вкус любимых бутербродов! Простой рецепт превратит обычный перекус в кулинарное открытие.
Простой рецепт ананасового пирога, который получится даже у начинающих кулинаров.
Экономьте силы: очищаем противень за минуты
Узнайте, как выбрать качественную сырокопчёную колбасу в магазине. Советы эксперта помогут вам не ошибиться.
Узнайте астрологический прогноз на сентябрь от Тамары Глобы. Что принесёт новолуние в Деве и полнолуние в Рыбах?
Простой рецепт закуски, которая скрасит холодные вечера. Пикантный вкус и необычное сочетание ингредиентов.
Откройте для себя новый вкус любимых бутербродов! Простой рецепт превратит обычный перекус в кулинарное открытие.
Простой рецепт ананасового пирога, который получится даже у начинающих кулинаров.
Экономьте силы: очищаем противень за минуты
Узнайте, как выбрать качественную сырокопчёную колбасу в магазине. Советы эксперта помогут вам не ошибиться.
Узнайте безопасную норму сахара для детей разных возрастов. Педиатр Марьям Сайфулина делится рекомендациями.
Приготовьте быстрый и вкусный ужин из картошки и муки. Рецепт на 10 минут.
Узнайте, как обычная соль помогает удалить пятна с одежды и накипь из стиральной машины. Простой и эффективный метод.
Разбираемся в новых правилах строительства на даче.
Откройте секрет идеального сада с цветами-самосейками! Узнайте, какие растения украсят ваш участок без лишних хлопот.
Узнайте, какие цвета в одежде привлекают мужчин на сайтах знакомств. Советы психолога для создания успешного профиля.
Узнайте, как защитить кожу от солнца и сохранить её молодость. Советы врача-косметолога.
Узнайте, как правильно чистить вытяжку, чтобы продлить её срок службы и избежать поломок.
Новый закон обязует раскрывать личные данные владельцев телеграм-каналов с более чем 10 тысячами подписчиков. Узнайте подробности!
Откройте для себя новый вкус окрошки с необычным ингредиентом! Узнайте, как приготовить это блюдо по-особенному.