Нитраты в овощах: что нужно знать каждому

Нитраты в овощах: что нужно знать каждому

Многие из нас слышали о вреде нитратов в овощах. Но так ли это на самом деле? Врач-диетолог Евгений Арзамасцев развеял популярный миф. Он объяснил, что нитраты — это естественный компонент овощей, и их присутствие не повод для беспокойства. Однако важно знать, как выбирать овощи, чтобы минимизировать риски.

Эксперт подчеркнул, что сезонные овощи, купленные в проверенных местах, обычно содержат безопасные уровни нитратов. Выбирайте овощи нормального размера, без признаков переизбытка удобрений. Срезайте кожуру и края — и вы минимизируете содержание нитратов. Не бойтесь покупать овощи в крупных торговых сетях — там к качеству продуктов относятся серьёзно.

Защитите своё здоровье — выбирайте правильные овощи!

Последние
Читайте также