Просеивать муку или нет: развеиваем популярный миф

Просеивать муку или нет: развеиваем популярный миф

Многие хозяйки считают, что для получения воздушной выпечки муку обязательно нужно просеивать. Однако это не всегда так. Автор канала «Все пироги» провёл эксперимент и выяснил, что разница между просеянной и обычной мукой почти незаметна.

Просеивание действительно помогает убрать мусор, который мог попасть в упаковку, например, пшеничную оболочку. Но в магазинных продуктах такой мусор встречается редко. Поэтому тратить время на просеивание муки не всегда целесообразно.

Вместо того чтобы тратить время на просеивание, лучше сосредоточиться на других важных аспектах приготовления выпечки. Например, на качестве ингредиентов, точности пропорций и правильном замесе теста.

Последние
Читайте также