Салат из кабачков на зиму: простой рецепт идеальной закуски
Если у вас осталось много кабачков, а вы уже угостили всех родственников и соседей, предлагаем приготовить салат на зиму. Этот рецепт простой и быстрый, а закуска подойдёт к любому блюду и скрасит его.
Ингредиенты:
- 2,5 кг кабачков,
- 1,5 кг шампиньонов,
- 500 г лука,
- 500 г моркови,
- 1 головка чеснока,
- 500 г соуса сацебели,
- 100 мл уксуса,
- специи.
Шаг 1. Промойте все овощи и грибы. Избавьте кабачки от семян и нарежьте на некрупные кусочки. Шампиньоны режем пополам, морковь измельчаем при помощи тёрки, а лук режем полукольцами.
Шаг 2. В ёмкость с кабачками насыпаем столовую ложку соли и перемешиваем. Ждём 20 минут, чтобы овощи пустили сок.
Шаг 3. В это время морковь, лук и грибы по отдельности отправляем жариться. Морковь должна стать мягкой, лук — прозрачным, а грибы — потерять почти всю влагу.
Шаг 4. Жидкость, выделившуюся из кабачков, сливаем. Сами кабачки перекладываем в кастрюлю, солим и добавляем 150 г сахара. Закидываем туда же обжаренные овощи, добавляем грибы, соус, специи и измельчённый чеснок.
Шаг 5. Варите 25 минут, время от времени помешивая. После начала кипения массы варите ещё 20 минут. За пару минут до завершения добавьте уксус и дайте покипеть.
Полученный салат расфасуйте по баночкам и закатайте крышками. Дайте им остыть крышкой вниз. Затем отправьте на хранение в погреб или подвал.
Хотите получить крупные ягоды смородины? Узнайте о трёх важных условиях для богатого урожая!
Узнайте, как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии. Важность правильного выбора продуктов и лёгкого усвоения пищи.
Узнайте, как легко вырастить мяту дома и обеспечить себя свежей зеленью круглый год.
Узнайте, как выбрать достоверный источник информации о правильном питании и не потеряться в информационном потоке.
Узнайте, как подобрать идеальный лифчик для пышной груди. Советы, которые помогут вам чувствовать себя комфортно и уверенно.
Узнайте о 10 лучших сериалах 2024 года по версии IMDb. От аниме до постапокалипсиса — каждый найдёт что-то для себя.
Хотите получить крупные ягоды смородины? Узнайте о трёх важных условиях для богатого урожая!
Узнайте, как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии. Важность правильного выбора продуктов и лёгкого усвоения пищи.
Узнайте, как легко вырастить мяту дома и обеспечить себя свежей зеленью круглый год.
Узнайте, как выбрать достоверный источник информации о правильном питании и не потеряться в информационном потоке.
Узнайте, как подобрать идеальный лифчик для пышной груди. Советы, которые помогут вам чувствовать себя комфортно и уверенно.
Узнайте о 10 лучших сериалах 2024 года по версии IMDb. От аниме до постапокалипсиса — каждый найдёт что-то для себя.
Приготовьте шарлотку по нашему рецепту и превратите обычное чаепитие в праздник!
Вкусный и простой фруктовый салат с хурмой, который понравится всей семье. Идеальный десерт в холодное время года.
Узнайте, что астролог Василиса Володина предсказывает Близнецам, Водолеям и Ракам этой осенью.
Узнайте, как проверить шампиньоны на свежесть перед покупкой. Избегайте некачественных грибов!
Идеальный салат из кабачков на зиму: просто, быстро, вкусно.
Узнайте, как правильно поливать декабрист, чтобы он радовал вас яркими цветами. Избегайте распространённых ошибок в уходе!
Узнайте простой рецепт вкусной творожной запеканки, которая не подгорает и получается воздушной. Порадуйте себя и близких!
Узнайте простой рецепт вкусных пирожков от бабушки! Порадуйте себя и близких ароматной выпечкой.
Верните одежде свежесть: проверенные методы борьбы с полинявшими пятнами.
Узнайте, какие бытовые приборы потребляют больше всего электроэнергии и как можно сэкономить на счетах за электричество.