Вторая жизнь: как продлить срок хранения фруктов и овощей
Как показывает практика, большинство российских семей привыкли закупаться продуктами один раз в неделю. Но порой они не рассчитывают количество необходимой еды и покупают ее впрок. С одной стороны, это хорошо, ведь все продукты есть под рукой и за ними не нужно бежать в магазин. Но, с другой стороны, не всегда мы успеваем расходовать все покупки. У молочки быстро заканчивается срок годности, мясо перемораживается, а овощи и фрукты начинают гнить. Если некоторые продукты уже никак нельзя реанимировать, то с плодами дела обстоят иначе. Как же продлить срок хранения овощам и фруктам?
Как оказалось, некоторые продукты очень легко спасти и придать им более свежий вид. Например, морковь, груши, яблоки и помидоры поможет реанимировать один простой лайфхак. Его секретом поделилась автор интернет-портала «Лайфхакер» Виктория Курачева. Вам понадобится всего один простой ингредиент.
«Если фрукты и овощи долго залеживаются, особенно в теплом месте, их кожица начинает морщится. Это дает понять, что жить таким продуктам осталось недолго. Однако это совсем не так. Некоторые овощи и фрукты можно легко освежить. Необходимо просто погрузить их в холодную подсоленную воду и оставить там несколько часов. Спустя время любимые плоды будут выглядеть свежо, будто их только собрали. Не стоит переживать, что еда впитает в себя соль, она никак не повлияет на вкус фруктов и овощей».